角右衛門 （かくえもん）

角右衛門 純米吟醸酒 夏酒 荒責混和
通称 シロクマ

秋田夏酒の本命の一角

あれ、今年の微妙かも、、甘だれて後味残る
例年もっとクリアに夏酒らしくサッパリ飲めた気が…
食中には抜群だけどなんか違う気がする
うまいけど(・∀・) もやもや

木村酒造　角右衛門　純米吟醸　五百万石仕込　新酒
酒米　五百万石
精米歩合　55%
酸度　1.4
アミノ酸度　1.0
日本酒度　＋5.0
alc 16.5度

秋田県内の酒のクーべさんで販売されております木村酒造さんの1本になります。
他の店舗でもこの格好なのか不明ですが、もしくはPBなのか？
買ったのはいいけど順番待ちのお酒があるので飲むのはもう少し先になりそうです。
店先で最初に見た時に真っ黒な日本酒があり、これは何？と思いましたが、黒い紙に包まれいるのでこの様な格好になっております。
お酒を寝かせるのが好きな人間としては、新聞紙に包まなくても直ぐに寝かせられるこの仕様は好印象です。
(多分、違うと思いますけど)
普通だと紫外線対策かと思いますがどうでしょうか？
お酒のスペック的には前に紹介した　うらかくえもん　と同じになりますので期待値が非常に高いです。
辛口の旨苦系の後味がキリッとしたものを期待です。
中身についてはせっかくこういう仕様ですので秘密です。
(意味無いけど(笑)こちら飲んだ方いますかね？)

2021.04

角右衛門純米吟醸直汲み通称「直アオ」
パイナップルやパッションフルーツの様な香り。口に含むととびきり濃厚な南国フルーツの味わいと旨味が広がります。そこから美山錦ならではの苦味と強めのシュワシュワ感が後味をまとめ、心地よい酸がスッとキレてくれます。ピン角と比べるとスマートな感じ、直アオ旨し！

これも旨い

これは旨い

木村酒造　うらかくえもん　純米吟醸　生酒
酒米　美郷錦
精米歩合　55%
alc 17.5度

秋田市内にあります酒のクーべさんの秋田泉店のリニューアルオープンの記念として4/24と25に販売された1本になります。
今回は前回とは違い、きちんと情報を掴んでましたので開店に合わせて突撃しましたが車を止められず近くのパチンコ屋さんから歩いて行きました。
(※先に来てた方が何時から待機していたのか気になります。)
また、当日は酒蔵の方も来店してましたので恒例のお酒トークに花を咲かせつつ無事GETした次第でした。
酒蔵の方から、こちらは美郷錦の荒走りと責め切りをブレンドして作られたとの事でフレッシュな感じの軽い甘みからの苦味とキレが特徴的ですという説明を頂き、この瞬間に
「もしかしてこの時期だと山菜の天ぷらに合わせると最高なのでは？」
との問いかけにニヤリと笑って頷かれて、やはり(？)とよく分からない意気投合をしてました。
その日の内に山菜の天ぷらと合わせてキンキンに冷やして飲みましたが、最高でしたの一言に尽きました。
飲んでる途中で必ず見え隠れする苦味がいい感じに働いて、山菜の苦みも相まって美味しいんですよね。
アルコール的にはちょっと重そうな感じもするのですが、するする飲める所もポイントが高いです。
お値段はもう売ってないですが、四合瓶のみの税込で1,650円になります。
追記　秋田市内の御所野のクーベさんでまだ売っておりました。(4/29現在)
余談ですが、最近は飲むペースが少し上がって来たので冷蔵庫の回転率もなかなかです。(笑)

角右衛門　純米吟醸生原酒　直汲み　DEEPブルー？
美山錦１００％
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +2.5〜3.5
酸度 : 1.5〜1.6

秋田の友人にいただいた湯沢市の逸品です。贅沢にピンクラベルと飲み比べです。

こっちゃある酒はどんだ？

爽やかな香り。なめらかでさっぱりとした喉越し。美山錦の特徴を活かしてラベルのような五月晴れをイメージしているのでしょうか？
直汲みらしい柔らかいガス感もあり。ほどよい苦味でしめてくれます。

ピンクもブルーも酵母は同じでもそれぞれ特徴があって、すばらしく丁寧な作りのお酒だと思います。

季節に合わせた変化を楽しめる木村酒造さん。
注目ですね。

角右衛門　特別純米　直汲みピンクラベル
吟の精25% ぎんさん75%
精米歩合 : 55%
日本酒度 : ±0
酸度 : 1.5

秋田の友人オススメの一本。以前いただいたバタフライエフェクトに続き木村酒造さんの逸品です。いつもありがとうございます。

秋田県奨励品種の酒造好適米「吟の精」と、秋田生まれの酒造好適米「ぎんさん」を使用した特別純米酒とのこと。いずれの酒米もおそらく初飲です。

今夜は一緒にいただいたブルーラベルと贅沢に飲み比べ。

へば、のみがだはじめるす！

トロっとあまい果実感からジュワ〜な飲みごたえ。これは間違いない美味しいお酒です。吟醸を名乗らないのはぎんさんの特徴をいかしているのでしょうか？なるほどなぁと思いました。

春を感じるにはもってこいのお酒ですね。人気の秘密も飲んでみたらわかります。

はじめての角右衛門さん。また飲みたいと思うお酒が増えました。

角右衛門　純米吟醸　直汲み
株式会社　木村酒造

ようやく飲めました、「アオ角」！
でも青い角右衛門は他にあるので、sagiさんが使っている「直青」が良いですね♪なので「直アオ」にします！

ピン角？直ピン？と比べると香りはちょっと控えめです。
アルコール感もありますし、吟醸らしいキレを感じます。
ちょっと硬いのかな〜？もう少し円やかなら5.0でしたがピン角のほうが好みかも。

コロナで酒蔵開放イベントに行かずとも、このお酒で楽しめます♬
飲み過ぎ必須の美味しいお酒でした〜♫