秀鳳 （しゅうほう）

辛口と書いてありますが、甘旨ジューシー

出羽燦々33 火入
同じ酒の生を飲んで気に入り追加注文しようとしたら火入品なら有ると言われ購入、相変わらず旨い酒であるが、生に比べて、後味に微かなヒネ香を感じる。

追伸:抜栓後 2週間経ったらヒネ香は消え上品な味 生と同じ評価に変更

出羽燦々33 純米大吟醸生
獺祭39と並行して飲んだが、自分ではこちらの圧勝
香り、旨口、キレ、後味 何れとっても最高 この銘柄以外の秀鳳を呑んでいないが、この値段なら敢えて、試そうとは思わない。追加で火入モノを購入した

特純 美山錦。しっかりとした味わいやや甘めだが酸味、苦味でしめてバランスがよい感じ。

比較的すっきりで、旨みあるタイプ。

純米吟醸酒です。すっきりとした口当たりからお米の甘いボディが口の中いっぱいに広がり、甘い味がのこりつつ消えていく後味でおいしいです。

苦味の使い方はうまいが、やや幻舞に比べると甘さでのぺーっとなってる感じ。

すっきりで爽やかな飲み口。そのまま飲むとスルリといってしまいますが、油ぽい食事と合わせると辛さを存分に味わえて美味しい。後者の飲み方がオススメ。

旨い！

これも出羽燦々の33％磨き。