田酒 （でんしゅ）

田酒 純米吟醸山廃

田酒 純米吟醸 古城の錦。
青リンゴのようなさわやかな香り＋しっかりした味わい。

百四拾 純米大吟醸。華想い、精米歩合40%。
パーカーリストの一つ、91pts。
穏やかな香り、まろやかな味わい。お上品。

なんと田酒が地元の酒屋に売っていたので、衝動買いしました。（もちろん定価、安い！）
柔らかく、口いっぱいにうま味が広がるといった感じがしました。
すっきりちょっと辛口で、まさに米を食べたような後味。
他の飲み方でも試してみたい。

田酒 純米大吟醸 四割五分

一升瓶は基本購入を躊躇するためなかなか購入する機会はありませんでしたが、ついに家飲み用に購入してしまいました。

香りは控えめながら青リンゴ。口に含めば甘さ控えめながら旨味が広がってアクセントにわすがな苦酸で締めてくれます。
旨味しっかり高いレベルで纏まった一本かと思います。
最近花陽浴など甘味中心でしたので自分が日本酒にハマったきっかけといえど自分の趣向変わってないかなと思っていたのですが、やはり田酒は旨い！と改めて実感させられました。

口開けはぬる燗でいただく。
ほんのり甘い。
これからの味の変化が楽しみ。

こちらもまた、しかり(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

久しぶりの日本酒。
口開けを熱燗でいただく。
ほんわりな香り。
口当たりまろやか。
いと旨し。。

純米吟醸 山廃 華吹雪

百四拾＝華想いの田酒はお初です◎
キリッとした酸味、喉越しに掛けての仄かな甘味、若干のアルコール感(*´-`)
全体のトーンは辛口な良酒です☆