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  4. 住吉 (すみよし)

山形 / 樽平酒造

3.22

レビュー数: 41

元禄年間の1695年頃に創業した樽平酒造の銘酒「住吉」。樽平酒造が蔵をかまえるのは、山形県の川西町。原材料から工程の一つひとつにこだわり、伝統の浸漬桶や木甑など木の道具をつかって手造りで丁寧に醸す。現在は12代目蔵元の長井上京七氏を中心に、品質第一をモットーに全量純米酒を造る。また全商品を無炭素濾過で出荷することも樽平酒造のこだわりで、黄みがかった酒の色が特徴だ。原料米の品質向上のため、蔵人らで川西酒米研究会を構成し、減農薬・減化学肥料での栽培などにも力を入れている。「特別純米酒 金住吉+5」は、山田錦を100%使い吉野杉の甲付樽で熟成させることで、樽の香りと黄金色が特徴的なキリッと辛口の純米酒に仕上がる。力強い米の旨みを感じられ、いつもと違う酒に挑戦してみたい方にぜひおすすめしたい1本だ。

住吉のクチコミ・評価

  • sake dutch

    sake dutch

    3.8

    しばらくupしてなかったですね😅

    と言っても今回リピート日本酒、住吉!

    山吹色がかっている古い歴史ある日本酒、

    この酒造さんの理念がかっこいい、「日本酒の本質を貫く、世に二つとない酒造り」

    コスパとかキモい事言ってないザ日本酒!

    価格も良心的で剣菱などの伝統感ある造りがとても魅力です、

    素晴らしい、感謝します。🙏🏽

    See u!!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年10月27日

  • mshogo

    mshogo

    3.5

    ちょっとクセのあるいいセンスのあじわい。中学校時代からの友人との飲み会には最高です。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年9月24日

  • 悪食釣り師

    悪食釣り師

    3.8

    銀住吉 極辛口+7 特別純米酒 ササニシキ 精白歩合60% 日本酒度+7 協会9号

    古い記録ですみません、備忘メモです。
    飲んだのはかなり前なのですが、今も現役で販売されています。

    ラベルがよく似ている住吉 極辛口+7がはえぬきなのに対して、銀住吉 極辛口+7はササニシキを使用しています。

    辛旨で、食中酒としてよかったです。

    特定名称 特別純米

    原料米 ササニシキ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年6月12日

  • 悪食釣り師

    悪食釣り師

    3.5

    住吉 特別純米酒 はえぬき 精米歩合60% 日本酒度+7

    古い記録ですみません、備忘メモです。
    飲んだのは2020年11月。

    淡麗辛口で旨味は少ないですが、晩酌には充分な美味しさでした。
    昔ながらの味わいですね。

    特定名称 特別純米

    原料米 はえぬき

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月5日

  • 悪食釣り師

    悪食釣り師

    3.5

    住吉 純米酒 一生辛口 山形県産米100% 精米歩合60% 日本酒度+5
    古い記録ですみません、備忘メモです。
    飲んだのは2021年3月。

    こちらも特別純米酒と同じように辛口で昔ながらの味わいです。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月5日

  • まつ

    まつ

    4.0

    色は黄色、香りは穏やか。酸味があり、複雑だけどコクもあり程よい余韻があって旨いです。ちょい熟成感がある感じです

    今日の晩飯はおでんと聞き、近くのスーパーで急いで適当に買ってきたがよかったです。

    特定名称 特別純米

    原料米 ササニシキ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年2月26日

  • sake dutch

    sake dutch

    4.0

    一生住吉。

    なかなか好きな銘柄であります。

    何回かリピートする酒はやっぱり自分に合う酒であり、それを日々見つけて日本酒lifeを楽しんでます。

    日本酒初心者の頃は大吟醸でフルーティというパン人丸出しが好みだったが、現在は土地土地のオリジナルでクセのあるブツがしっくりきます、

    う〜ん日本酒は奥が深い。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年2月23日

  • オゼミ

    オゼミ

    3.0

    2023 1205
    ☆☆☆

    極辛口
    特別純米酒
    ササニシキ100%

    日本酒度 +7
    精米歩合 60%

    樽平酒造
    山形県 東置賜郡 川西町

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過

    2023年12月7日

  • ともやんくん

    ともやんくん

    4.0


    活性炭濾過をしていないので、山吹色の昔ながらの酒。そんな感じで喉から胃までずーんと響きます。極辛口とあるけど、辛口って感じはしない。ちなみに、蔵は国の登録文化財にも指定されてるらしい。冬に燗をつけてチビチビやるのが良さそう!

    特定名称 特別純米

    原料米 山形県産ササニシキ

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年9月9日

  • sake dutch

    sake dutch

    3.5

    一生住吉!
    山形のブツになります。山吹色な日本酒で木の道具を使い、手造りの日本酒となるそうです。
    個人的にはキンキンに冷やした冷酒が美味しいですね、古典的でclassicalな風味が好印象!
    おつまみはさざえのつぼ焼きをおいしくいただいております。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2023年8月13日

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住吉の酒蔵情報

名称 樽平酒造
酒蔵
イラスト
住吉の酒蔵である樽平酒造(山形)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 樽平 住吉 雪むかえ ダリア物語 めんこい 恋ほのか
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県東置賜郡川西町中小松2886
地図