住吉 （すみよし）

住吉　特別純米原酒
2023.05@宅

独特,強めなflavor、色は黄味。
お父さんが好きそう。

原料米: 山形県産ササニシキ100%
精米歩合: 60%
アルコール度数: 18度

銀住吉特別純米美山錦
20230505

玄六 20230126

住吉　特別純米酒
2012.08@宅

原料米:コシヒカリ100%

銀住吉　極辛口+7　特別純米　樽平酒造　山形
ササニシキ　精米60%　アルコール15.1%　
ラベルは全国にある住吉大社の総本山、大阪の住吉大社の欄干だそうです。
穏やかな上立香で軽い穀物感と熟成香がありしっかりとした色味がある山吹色。
口当たりしっかりとした濃いめの味わいに米の旨味をしっかりと感じます。木樽の香りに力強い味わいと酸味、癖の少ないキレイな熟成感の味わいがあり。
木樽×熟成感の自己主張あり、個性の強い味わいがあり、この手の味わいは東北のお酒では珍しい渋すぎる素敵な味わい　#note81

住吉 美山錦 特別純米

ほんのり樽の香りを忍ばせ
味わいこっくりで旨みたっぷり

一生住吉あらばしり純米酒。樽平を買いに何時もの隣町のスーパーへ、しかし樽平をやめて買っちゃったヤツ。まぁ蔵元は同じ樽平酒造さん。裏ラベルの能書きには、オススメの温度は常温。でもね、冷やして開栓です。香りはちょこっと炊き立てのご飯、お味は喉越し濃厚、旨味、甘味、辛味、弱い。しかし常温に近づくと、芳醇な味わいに変化！こりゃ裏ラベルの能書きどおり常温ですね、美味っす(^^)

住吉 特別純米 超辛口 ＋10

「美味しんぼ」でも紹介されたという酒
（作品はまだ未確認ですが…）

まずは縁起の良さそうなラベルが目を惹きますが、なんでも大阪にある住吉大社の欄干だそうです

大阪の観光名所にはひととおり行った気でいましたが、全国にある住吉神社の総本社があることを知りませでした…(*^^*）恥ずかしや

酒色はなんとも神々しい黄金色です

そして、樽平酒造の名から懐くとおりの樽酒の香り
（仕上げに吉野杉を使用した樽に入れているのだとか）

＋10の超辛口とあるも、米の旨味も感じ取れる軽快でスッキリとした後味で、超辛口と謳っていても旨さとのバランスが絶妙で飲みやすいです
d(*´▽`*)b　ﾍﾞﾘｰｸﾞｯﾁｮ♪

昼からダラリと昼飲みを始めましたが、ラベルを眺めていると、まるで御神酒を頂いているようで身が引き締まってきました(^_^;)

出羽の国のありがたいお酒「住吉」
節度を守りながら、杉樽の香りに酔いしれさせていただきました
ご馳走様でした！

Under1000yen選手権って事で（勝手にタイトル変えんなよ！）
アタシもエントリー！
どうせエントリーするなら自分なりのコダワリってのを持って探しましょ！っと思い、アタシは純米酒縛りで探す事に
何も今更アル添がダメな訳じゃ無い、味を整え旨くする為にアル添するのも、水以外は混ぜないのがウチの酒！とばかりに純米で仕上げるのも造り手の拘り
方法論が違うだけで本質は一緒、ならばアタシは純米で探そうと思っただけ
結構大変だろうなぁ〜っと思いつつ、それも遊びの内と自分に強がり威恩へ（いつ時代のヤンキーだよ！その当て字！）
今回、参加の皆さんの活用されているであろうイオンさんの○○店へまずはGO！
すると、どうでしょう!?
到着後25秒で発見！アタシの決意って一体・・・^^;
探す手間まで大幅にカット出来た事を考えると当にコスパ最高！加点モノですな（笑）
そんな訳で、すんなりゲット！
首に掛かったよだれ掛けの「減農薬、減科学肥料」が微笑ましいですな
無農薬でも有機栽培でも無いんですよ、嘘でもそう言やぁ良いのに（笑）
きっと、米自慢的な事謳ってる蔵って話を盛ってるよ！
やれドメーヌだの言ってる蔵で本当に田んぼの仕事全部してる人なんて殆ど居ないからネ
要らない批判はこの辺にして、いざ実飲！
上立ち香はかなり控え目、吟醸香など感じられず、漂ってくるのは木の香
さすがは樽平酒造の名の如し！
含むと熟成香を感じる・・・、なんだろう初めて呑むとは思えない・・・
口当たりはソフトで滑らか、米の旨味を感じ苦味へ
旨味が強い為ここまで辛味を感じない、極辛口なはずだけどねr(^^)
喉を越してからジンワリとヒリついてくる感触、好印象
そうだ！香り・味わいが旭若松に似てるんだ！
価格が半分だから濃さも半分（笑）
ただし、大抵の人はコッチのほうが呑みやすいと感じるような味
ハズレ容認で買った酒に予想外の発見が有ると嬉しいものですな！
今回の企画のミソは、こういう事なんだなぁ
〆鯖に合うお味、揚げ納豆をアテに呑んだが合う！
和食全般に合う食中酒
税込880円
5月

四合ビンシリーズ、住吉純米酒。ラベルがレトロでいいじゃないかってヤツ。たまに行く酒屋で購入。裏ラベルの能書きを読み、飲む。飲む。香り少し、ちょいと琥珀色の液体、お味は、甘み少し、辛味で切れる。なんとなく、能書きどうりかな？って言うか減農薬のお米で造ったみたい。美味しかったです(^^)