百十郎 （ひゃくじゅうろう）

こんばんは。

今回は百十郎　純米酒赤面です。
岐阜県の酒はまだレビューしたことがありません。saketimeはレビューする度に日本地図が塗られていくので新しい都道府県に挑戦したくなってしまうのが人情…。

ラベルには大辛口と書いてあります。三千盛とかもやたらと辛口を謳っている印象で、岐阜って辛口好きなのかな？

ではいただきます。

口に含んで最初に印象的なのは、鼻を抜けるフワッとした優しい米の香り。

大辛口というからきついのかなと思いきや、含み香のこの優しさ、一気に好きになりました。

舌で感じる味わいは辛口で、硬質なミネラル感があります。
ラベルの裏には「白コショウ」という表現が書いてありますが、確かに合っているかも。
透明感のある引き締まった味わいで食中酒にぴったりです。

飲みやすくスイスイいけちゃいます。

使用米：五百万石１００％
精米歩合：７０％
日本酒度：＋１２
酸度：１．４

常温でブリに合わせましたが失敗
マリアージュどころか…ウォッシュしない…
肉か？これは肉と合わせるのが吉なのか？
大トロと合わせたらウォッシュしてくれました。

う〜ん、思ったより淡麗っす。
ほのかに米の味は残ってるけんども…

2021.08「百十郎」RENJISHI 純米吟醸無濾過生原酒直汲み

純米吟醸　南の風　直汲み無濾過生原

材料:国産米
アルコール分:15%
精米歩合:60%

百十郎は辛さが主流なので、珍しくて初購入
軽いアロマっぽい味というのでしょうか
やはり辛めがベースで、とても夏らしい
みるみるなくなっていきます

2021.7購入　@細野酒店1490円

百十郎の蒼面

スッキリとした辛口タイプ。旨味も適度にあり、肴なしでもいけますが、やはり肴と合わせてこその酒かなー

妻の作ってくれた豚のソーキ煮との相性は抜群。
初めての銘柄でしたが美味かったです！！

2本目の百十郎
これも苦味を感じるキレるやつ。
ここのお酒はスイスイいけるやばいやつ？
夏にはこんなのもいいかもね。

淡麗好きじゃない私でも飲める。
15度とは思えないアル感は日本酒度低いからかね。
辛さより苦味で締めてるから嫌味がないのかも。
リピートは、微妙だけど違う味の振り方してたら他のも飲んでみたいと思える蔵ですかね。

大好きな百十郎、発泡感があるのは初めてじゃないんでしょうか！後味もスッキリです。

百十郎　純米吟醸　灼熱　直汲み無濾過生原酒
もう一丁百十郎
私の舌では後味がブランデーっぽく感じました
美味しかったです