和香牡丹 （わかぼたん）

和香牡丹

大分県　三和酒類　和泉牡丹の　福貴野　ヒノヒカリだが、純米辛口　　燗推奨の酒　常温では甘口に思える、ぬる燗にするときっぱり辛口で飲みやすく食事になんでも合う

和香牡丹 天衣 スパークリング

まさにスパークリングワインといってよい。
説明では洋梨などに喩えられているが、個人的にはバナナ様の香りがした。
若干のオリがあるが、混ぜた方が味が濃く、好みであった。
酸味があるためキレがよく、洋食や油っこいものとも相性がよい。
ほのかに日本酒らしい甘さも感じられる。
ガス感はそこまで強くなかった。
お値段3500円となかなかのものであるが、それに見合った味わいである。
縁あって購入したため和香牡丹という銘柄自体を初めて飲んだが、期待を超えるものであった。
和香牡丹のその他商品のレビューでは無難な評価のものが多く、天衣のレビューも見当たらなかったため、せっかくおいしかったのだからということでここに評価を残しておく。

ふるさと鍋グランプリ2024🍲in すみだ ご当地酒蔵めぐり🍶

今宵は大分のお酒、和香牡丹　純米吟醸　ヒノヒカリ五〇 です。

大分のお酒は初めてです。

醸造元の三和酒類は焼酎のいいちこで有名ですが、日本酒やワインまで作っているみたいです。

上立香はフルーティなパイナップル系。

口に含むと、花のような、ふわり軽やか、フルーティな感じ。

裏のラベルには「芳醇うまくち」とありますが、そんなにうまくちかな？

控えめで繊細。品の良い仕上がりです。

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」金賞だそうですが、まさにそんな感じの綺麗酒です。

使用米：ヒノヒカリ(食用米)
精米歩合：50%

大分県の日本酒を自宅で飲むのは初めて。知らない銘柄でしたが、大分県のお酒やー！と思って購入しました。最初の一口は、普通すぎて何とも思わなかったですが、だんだんと旨さが増してきてとっても旨い。バランス良い味わいです。麦焼酎イメージの大分でしたが、日本酒も良い！

和香牡丹 純米吟醸 山田錦50

下町のナポレオンこといいちこで有名な三和酒類の日本酒。
フルーティーな香り。
キレイな口当たりとフルーティーな香りと甘さが広がりつつ、酸と苦味の効いた締まった後味。
甘さのある中に少しの辛口感。

和香牡丹　純米吟醸　ヒノヒカリ50
以前も飲んでました。
味わいは、ゆる〜い感じで、
甘〜くフルーティーな味です。
ミディアムテイストでバランスが良いですよ🙆

WAKABOTANN輪奏
純米スパークリング
酸味さわやか軽〜いお酒
今夜は平目の昆布締め、帆立と富山産のホタルイカ初物を肴にいただきました

はせがわ酒店🍶日本橋店🍶