和香牡丹 （わかぼたん）

九州旅行の道中にて。
お店だったのでラベル無しにて失礼します。
旨味が強く肉料理に良く合いました。
地鶏の炭火焼き、地鶏の唐揚げ、砂ずりの酢のもの、そして〆の地鶏の味噌汁(！)
食と共に堪能させて頂きました。

焼酎屋さんと興味本位でしたが、ごめんなさい。　凄く旨味たっぷりで美味しい。
お値打ちだし　また買いたい　旨口系

いいちこの蔵の日本酒。和香牡丹純米。旨口。今日はおでんとともに。う～ん、旨い！

和香牡丹 純米吟醸
フレッシュな吟醸の香りに、爽やかな甘さを想像して飲むと、なかなか！辛い！芳醇旨口という謳い文句…なんとなくわかる。大分の酒は、軒並み辛口なのかな？
かなり辛い。。

山田錦の純米吟醸50。いいちこで有名な蔵の日本酒ですね。先に造っていたのは日本酒の方らしいですが^^; 含みにハッキリとセメダイン。キリッとした辛味が先行しますが、すぐに甘い米旨味が追って来て良いバランスになった後、最後はちょっと苦味。で鼻に抜けるのはセメ香。2日目以降は先行していた辛味が落ち着いて、ほんのり甘味から入ります。中程度の旨味を感じさせて、切れ際にハッキリ苦味。そしてやっぱりセメダイン。山田錦が滲み出た旨味そのものはクリアで上質なので、セメ香が全く気にならない人、むしろ好きという人ならもっと高評価になると思います。私もセメ香がダメな方じゃないんですが、コレのはちょっと合いませんでした。

純米大吟醸なだけある一品
口当たりも爽やかで飲みやすく美味しい日本酒

和香牡丹　山田錦　50

なんだコレ！美味しい！
素人なりに色々調べて、色々飲んで。
久しぶりに何の予備知識もなく買った
これが美味しい！

裏ラベルの通り、軽快で甘口。
好みとばっちり合う！

いいちこ　を作ってるところらしいですが。
焼酎は良く分かりませんが、これは
本当に美味しい！

買ってみて良かったぁ。