笹の川 （ささのがわ）

笹の川
純米吟醸直詰め　夏生原酒
使用米地元コシヒカリ　精米歩合60% アルコール度数17%
チリっとガス感。フルーティであり旨味があって美味い。地元ではスーパーでも売っているあまりに有名な酒蔵ですが、お味もやはり良かった！

笹の川酒造の25年古酒。
老酒以上の深い味わい。ブランデーのような色合いと深み、甘み、濃さを感じる。
肉など濃い味の食事か単体で飲むものか。
結婚記念日に開けたお酒だけど、こんな風にに熟成できるのかなぁ…

今日から30度を超える日が続くような。
夏が来たか。

春らしく女子的なまろやかさでした。

笹の川 純米吟醸 春酒 しぼりたて生
15度 日本酒度0.7 酸度1.1

おもしろ酒、続けます。
笹の川 純米吟醸 表ラベルは、なんと「参議院」です。その筋の方にいただきました。いろんなスペックが売られているそうです。
香りはほのかな米。軟水の口当たりのあとに訪れる辛味。味の厚みはいまひとつですが悪くないです。ぬる燗もよさげ。

甘味、酸味、旨味の３味のバランスが良い。やや苦味をともなった旨味が良くスイスイ入ります。

精米歩合80パーセントの骨太系。ゴツゴツとした力強い旨み。

古来ヨリ伝ヘラレシ酒造リノ原点ハ
米ト米麹ヲ原料トシタ純米酒ニアリ