兵庫県に拠点を置く大手酒蔵、日本盛が製造する「惣花」（そうはな）は、江戸時代末期にその起源を持ちます。この銘酒は、丹波杜氏流の酒造法を編み出した名醸家、岸田忠左衛門によって極意の酒として完成されました。「惣花」は「味吟醸」とも称され、その芳醇な吟醸香と華やかな味わいが特徴です。この日本酒は、冷やしても常温でも楽しめますが、特に人肌に近いぬる燗で飲むと、惣花特有の豊かで華麗な香りと味わいが一層際立ちます。
惣花のクチコミ・評価
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Kazutoshi Koga
3.8特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年1月23日
![Kazutoshi Kogaさんによる惣花(そうはな)の日本酒レビュー]()
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アッキー
3.5テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年1月20日
![アッキーさんによる惣花(そうはな)の日本酒レビュー]()
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ロンリーウルフ
3.5特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年1月10日
![ロンリーウルフさんによる惣花(そうはな)の日本酒レビュー]()
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Kenji Iwasaki
4.0特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年12月10日
![Kenji Iwasakiさんによる惣花(そうはな)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年11月4日
![ドフラミンゴさんによる惣花(そうはな)の日本酒レビュー]()
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ケント
4.02024年9月23日
![ケントさんによる惣花(そうはな)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年7月15日
![ドフラミンゴさんによる惣花(そうはな)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
3.0特定名称 純米吟醸
2024年2月3日
![オゼミさんによる惣花(そうはな)の日本酒レビュー]()
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転売反対！
3.5特定名称 純米吟醸
2024年1月21日
![転売反対！さんによる惣花(そうはな)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52023年10月21日
![ドフラミンゴさんによる惣花(そうはな)の日本酒レビュー]()
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惣花の酒蔵情報
| 名称 | 日本盛 |
|---|---|
| 特徴 | 銘醸地として知られる灘五郷のひとつ、西宮郷に位置する日本盛（にほんさかり）。全国トップクラスの製造量を誇る業界大手の酒蔵であるが、創業は1889（明治22）年と灘の酒蔵では若く、当時、西宮市を盛り上げようと地元の有志が集い設立した「西宮企業会社」の事業のひとつとしての酒造りであった。1896（明治29）年に事業を酒造りに一本化し、社名を「西宮酒造株式会社」に変更した。1913（大正2）年に宮内庁御用酒「惣花」の詰元となり、銘柄「日本盛」と共に全国へと知られるように。創業当時から受け継がれたチャレンジ精神をもって、丹波杜氏の伝統の技・訓え、これまでに培われた最新の醸造技術を融合した酒造りを行い、アルミボトル缶や、甲子園球場での生原酒のサーバーを担いだ売り子による販売など業界初商品を始め、「米ぬか美人」化粧品事業など様々な先進的な取り組みを行っている。2000（平成12）年には日本盛株式会社に社名を変更。日本盛の本社工場に隣接する「酒蔵通り煉瓦館」ではレストランや限定酒の販売などを行っている。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 日本盛 惣花 Sakari |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 兵庫県西宮市用海町４?５７ |
| 地図 |
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