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会州一 (かいしゅういち) 日本酒 福島 山口合名

会州一 （かいしゅういち）

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福島 / 山口合名

3.25

レビュー数： 45

通販価格帯： ¥1,617 ～ ¥3,180

会州一のクチコミ・評価

  • Freni

    Freni

    4.0

    山口合名会社「会州一　特別純米酒　夢の香」

    #会津地酒応援セット　届きました〜♪

    お正月に飲んで美味しかった会州一が、我が家に来てくれて嬉しい〜‼︎
    上立ち香は洋梨系。含むとしっかりお米の香と甘いと思いきやキリッとした味わい。会津に行きたいよ〜（涙）

    要冷蔵だと冷蔵庫事情があるので5本にしたのだが、常温で来たので１１本セットにすれば良かったのに！と言われましても…ね。その通りだ

    特定名称 特別純米

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月31日

    Freniさんによる会州一(かいしゅういち)の日本酒レビュー
  • Jさん

    Jさん

    4.0

    福島の友達に送ってもらいました。無濾過生原酒らしい濃厚で香高くフルーティ。ほのかにリンゴの香りがして、甘味と旨味もグッときます。最後にすこし苦味。今日はお肉とでしたが、ペアリングを研究します！

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年4月3日

    Jさんさんによる会州一(かいしゅういち)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.5

    会州一 特別純米 美山錦 無濾過生原酒(山口合名会社：福島)
    美山錦
    精米歩合60
    アルコール度数16
    日本酒度+1.0
    酸度1.5
    アミノ酸度
    酵母K-7
    
    お初な会州一。
    酒屋さんにおすすめいただいた一品。
    どんな感じなんだろう。
    
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★★⭐⭐重
    飲み口は、淡麗めな中口。
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★★★⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    瑞々しくフレッシュでフルーティな甘味。若々しい苦味を纏ったシャープな酸味。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘味が少し引いて、酸味と苦味が少し強めに出てくる。
    
    で、結局どうなのよ？
    フレッシュフルーティ。甘味酸味苦味がバランス良く絡んで、とても飲みやすい。やはりこの時期の日本酒は旨い…
    いや、言い方が悪いな。
    時期特有の旨さ。その時期その時期の旨さがある。この時期はこの旨さがいい。

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年2月1日

    Kenji Iwasakiさんによる会州一(かいしゅういち)の日本酒レビュー
  • Freni

    Freni

    4.0

    山口合名会社酒造「会州一　ひやおろし　純米酒原酒生詰め」

    香りも含んでもフルーティーだけれど、食事の邪魔をしないスッキリ感で余韻も楽しめました。これは美味しかったなぁ〜♪今回の会津の1番の収穫だったりして。

    こちらの酒蔵も徒歩15分圏内でありながら、今の今までスルーしていたとは…トホホ。また楽しみが増えたという事で、次回は是非お邪魔したいと思いまーす！

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年1月8日

    Freniさんによる会州一(かいしゅういち)の日本酒レビュー
  • 田村一樹

    田村一樹

    4.0

    山口合名会社 会州一 ひやおろし 純米原酒生詰め 一回火入れ

    会津若松市の酒蔵で醸し出された、ひやおろしのお酒。

    先日投稿した、土佐しらぎくのひやおろしに比べると、一層まろやかさが引き立つ。飲みやすいけど、甘くもなくダークチョコの様な、ビターな要素も入ってます。
    どちらかというと、こちらの味が好み。

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月5日

    田村一樹さんによる会州一(かいしゅういち)の日本酒レビュー
  • Takashikawa

    Takashikawa

    4.0

    会州一 純米吟醸 無濾過生原酒 頂きました。日本酒らしい力強さがあり、味の広がりが良くとても美味しかったです。また会州一さんのラインナップ試させて頂きます。ご馳走さまでした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年4月28日

    Takashikawaさんによる会州一(かいしゅういち)の日本酒レビュー
  • たけ

    たけ

    4.0

    美山錦の旨さが際立ってます。
    軽めの甘さの中にしっかりとしたコクがあります。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月17日

    たけさんによる会州一(かいしゅういち)の日本酒レビュー
  • ny_aoj

    ny_aoj

    3.0

    会州一　ひやおろし　純米原酒生詰
    儀兵衛　純米吟醸との飲み比べ。
    円盤餃子との相性バッチリですが、
    単独ではちょっとピリピリ。

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通

    2018年10月3日

    ny_aojさんによる会州一(かいしゅういち)の日本酒レビュー
  • Naoki

    Naoki

    3.5

    會州一 特別純米酒 無濾過生原酒
    酒屋のご主人が寝かせておいたものです。
    お米の香りと旨味とコクが押し寄せて来ます。
    余韻に僅かにカカオの様な香りもします。
    純米吟醸酒を肴に交互に飲みすぎてしまいました。

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年9月7日

    Naokiさんによる会州一(かいしゅういち)の日本酒レビュー
  • ny_aoj

    ny_aoj

    3.5

    しっかりとした味わいwith円盤餃子

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年2月2日

    ny_aojさんによる会州一(かいしゅういち)の日本酒レビュー