飛露喜 （ひろき）

サケラバ 日本酒セルフ飲み放題🍶

飛露喜 特別純米。覇通福らーめんにて、冷酒で呑む。適度な吟醸香、膨らまない旨味と嫌味のない酸味、〆の苦み。はせがわ酒店が好きそうな白ワイン系の酒かなと思ったが、少し温度が上がるとすべての味のバランスが良くなる。普通に冷酒が一番バランスが悪いのでは？？？。人気がでるのが分かる。

廣木　純米大吟醸
ほのかな吟醸香　クリアな甘さ　

飛露喜　特別純米　生詰　当時2800円位
初日
開封時は青臭い香り
冷蔵庫から取り出した直後の冷酒よりも
温度の上がった冷やの方が味わいがより鮮明になる
冷酒ではフルーティーな飲み口が主役
冷やになるにつれて苦味が出てきて
旨味が出てくる感じ
冷酒では味が閉じてる感じ？？

2日目
開封時の香りは青臭い感じではなく
フルーティーが増してます

最初は期待値が高い分、こんなもんかー
ってなもんでしたが

飲めば飲むほど美味しいですね

含んでからの苦味、フルーティーなキレ
そしてアルコール感ありのフィニッシュが
次の一杯を誘います
呑めど呑めど次が欲しくなる
エンドレス酒
これは凄いなぁ

この酒は飽きない
飽きがこない

しみじみ旨い。飲めば飲むほどしっくりくる

有名銘柄だから忖度してるのではなく、
やっぱり凄いなぁと感じざる得ない

さすがは飛露喜。すんばらしく旨い。

この完成度はエグい。

派手さは無いけど気品に満ちた美酒。

初めて店頭で売っているのを見ました。純米大吟醸。
ありがたく購入。品のある淡麗な味わいで美味いですね。

飛露喜 特別純米

精米歩合:55%
アルコール度：16度

穏やか酸味にフルーティな甘味。
まろやかな旨味に
程よい辛味で鮮魚はもちろん
肉料理にもぴったりな
とても美味しいお酒でした。

🎸★4.5

飛露喜　純米吟醸

美しい〜
見た目も、飲み口も美しい。
雑味が無く、とても丁寧に造られています。

スイスイいけますが、じっくり味わいながら飲むべきお酒ですね。

他のお酒との抱き合わせで頂いたお酒です。手に入れるのが難しいみたいなので喜んで買ってみましたが、味は自分の好みではなかったです。旨口とか甘口ではなく、辛口なのかな？
まだそのあたりがよくわからないから、酒屋さんの話を聞いてももう一つピンとこないんですよね。
そのうちわかればいいな、くらいで(笑)。よろしくお願いします。

だいぶ飲み進んできたところで、まさかのゴメン。
憧れのこの酒が、全体に味わいが弱く感じてしまいました。