光栄菊 （こうえいぎく）

スノウクレセント
いろいろと話題になっている佐賀の光栄菊さん、やっと1本入手できました。開栓と同時に果実系のいい香りがします。噂どおりのさわやかな口当たり。グレープフルーツ？ ジューシーというより米炭酸ジュース。でもベトっとした甘さはないです。14度でシュワっと系なのでとても飲みやすい。ちょっと暑い日にキンと冷やしていただきましょう。→時間が経ってぶどうっぽくなりました。変化おもしろいです。黄昏Orangeより好みです。評価上げました。今年新たに出会えた一本リストに追加です。精米歩合 ラベル明記なし ¥2950（税別）

光栄菊　黄昏Orange 　無ろ過生原酒
温度の上昇につれ爽やかな味から優しい飲み口へと変化、柑橘系の香りも素晴らしい。美味しいですね❗

黄昏Orange
前半はグレープフルーツ系の甘味と苦味に程よいドライ感がある飲みやすいお酒ですが、日が経つにつれて酸味と旨味が増していく最初から最後まで楽しめる一本でした。とても美味しかったです。

光栄菊 Tasogare Orange 黄昏オレンジ 無濾過生原酒
山本スペシャル第２弾。例によって花開くのを楽しみに３，４日かけて呑むことにする。初日、なるほどたしかに柑橘系、酸に加えて苦が最初からはっきりと感じられ、それも優しい感じなのでピンクグレープフルーツの印象といったところ。甘２：酸３：苦５。例によってまだ固いので、少量のみにとどめる。たぶん甘がじわりじわりと攻めてきそう。
２日目、予想通り甘が来た。甘３：酸３：苦４。３日目、まだまだフレッシュな香りが楽しめる。甘４：酸３：苦３。呑み込みの際にピングレ様の爽やかな苦を感じるのは初めての経験で、正直コメの旨味をほとんど感じられないマイナス面を補って余りある。

光栄菊　アナスタシアグリーン
香りはミントのような酸味っぽい香り。
ラベルでミント寄りになってるだけだと思いますが…
飲めば甘味からのすぐ酸味で最後にキュッと苦味。
飲みやっすくてスルッと入る。
でも水っぽくはなく旨味もある。
あー美味しいです。

光栄菊も飲んでないのは雄町だけになりました。
今のところハズレなしで全部美味しいです。

こういうのを某SNSであった名古屋弁(尾張弁)で私なりに言うと、
おみゃーさんとこよーけ光栄菊飲んどるが。ほんでも雄町買っとかなかんかったのに、あんたが買ってこんかったからいかんかったんだが。
(訳：あなたのとこたくさん光栄菊飲んでるね。でも雄町も買わないといけないのに、あなたが買ってこないからダメだったんだよ)

訳書く方が難しかった…

光栄菊 黄昏ORANGE
もう虜の光栄菊
生酛っぽい乳酸系を感じる香り
飲むとクリアで爽やか、ですがORANGEよりもグレープフルーツよりの柑橘感
温度が上がると甘みが増してオレンジシロップに近くなる
日にちを置くと酸味と苦味が強くなりまろやかさもアップ
なんか大好きな黒澤に近くなったような…
なので開栓したても、日にちを空けても美味い酒でした

黄昏　Orange　無濾過生原酒　アルコール14度
まさに？オレンジ

光栄菊 黄昏オレンジ 無濾過生原酒(光栄菊酒造：佐賀)
さがの華
精米歩合
アルコール度数14
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

スペック非公開。
黄昏オレンジ…
黄昏を選んだ理由が気になるな…
終焉を感じさせるような、なにやら哀愁漂わせた感じなのかな。
黄昏から感じるのはそんなイメージ。
もしくは、夕暮れ時のまったりな感じかな。
まぁ、百聞は一見にしかず。
とりあえず飲もう。

(開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
リンゴ、少し柑橘系、オレンジの皮っぽい香り。
淡麗甘口かな。

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
さらっとした口当たり。
フルーティな甘味と酸味。
ふわりと軽やか。
ほんのわずかにピリッとした刺激。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
グレープフルーツに感じるような苦味が少し。飲み込んだ後 程無くいなくなる。

で、結局どうなのよ？
オレンジとグレープフルーツを掛け合わせたような大人のジュース。フルーティな甘酸とアフターの苦味。いいね。
味は自分のイメージしてた黄昏っぽさはなかったな。
これはラベルの色のこと言ってたのかな。

黄昏Orange さがの華70。オレンジピールやグレープフルーツのような柑橘系のフレーバーを強調。爽やかな透明感のある酸が特徴。

結局また購入してしまいました。雄町です。初日は若干、酸、旨み共にツンツンした感ありましたが、2日目、4日目と円やかに優しくなっていきましたが、もう1升瓶空です。低アルコール13度なのもありますが本当に飲まさります。