光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊 Anastasia Green 無濾過生原酒(光栄菊酒造：佐賀)
米不明
精米歩合70
アルコール度数14
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

光栄菊の3発目。
AnastasiaGreen。
緑っぽい爽やかな感じなのかな。

(開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
ほのかにリンゴ様。
淡麗甘口。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
すっとした入り。
ほんの少しプチプチ感。
爽やかで軽やかな甘味と酸味。
甘酸っぱさはあるけれど甘味＜酸味ではなくて、甘味≒酸味な印象。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
キレがはやい。
飲み込んだ後にあっという間にいなくなる。
飲み込んだ直後に少しガスっぽさがあるかな。

で、結局どうなのよ？
リンゴジュースや。
軽やか爽やかに甘やか。
フレッシュフルーティ。
原酒を思わせない飲みやすさ。
アナスタシアグリーンって、ネットの画像見た限りだとやや黄色みがかった緑なのかな(色の識別に自信がない)。
となると、ちょっと日焼けした青リンゴ？
旨い。

光栄菊　黄昏Orange
ライトボディ甘酸
酸味が心地よく続くが、キレよく、14度でスイスイ。
酸味と一体になってるのか苦味が薄く、日本酒不慣れな方にいいかも。
みかん寄りのオレンジピール（？）な感じ。暑い日に飲みたいです。

おいおい…。
これ…おいおいおいおい！
お〜〜〜〜〜〜〜い‼️

光栄菊
黄昏 Orange
さがの華
無濾過生原酒

無濾過生原酒、黄昏Ｏrange。
廃業した蔵元買い取り、銘柄残しながら
昨年末に帰ってきた光栄菊。旨〜い♡
あえて未記載なので、スペックは載せない。

ピンクか普通かは分かりません！香は
グレープフルーツ。含み香で映えてきます。
口に含み一瞬で来る酸・微甘味が素晴ら
しいです。少しちょっかい出してくる苦味で
柑橘が見事に演出されていると思います。
すっきり爽快な顔の裏に、旨みを秘めた
にくい一本！美味し〜♬

税込1760円／４合瓶は千駄木　伊勢五
本店さん。今年はこれが最後の入荷かも
との事でした。

名前にかけてBGMは７‼︎のオレンジ、「四月は
君の嘘」ED曲。アニメの結末を思い出すだけで
うーん、日本酒が涙でしょっぱくなってきた。
アテてみたのは、カオちゃんが求めたカヌレに
オレンジのマーマレード。
結論として、柑橘×柑橘は…悲しい結末。

〆鯖とのペアリングで、美味しさが爆発です。

【光栄菊　黄昏Orange】
光栄菊は写真撮る前に飲み切りがち(o_o)

香りはオレンジというよりも青いバナナって感じ？

味わいは、いつもの乳酸感はありますが甘さ控えめで爽やかな酸味メイン。後味は透き通る透明感！初夏に飲みたい酒って感じ（笑）

3日目になるとまた表情が変わってきました〜
乳酸感がまったりとしたものになり、村祐のような砂糖甘さも出てきました。でも後味は爽やか。3日目が一番好きだ！

個人的には濃厚さがちょっと物足りないですが、すっきりした中にも光栄菊らしさが出てる面白い酒ですね〜

黄昏 無濾過生原酒
バランスも非常に良く 微炭酸で飲みやすい

光栄菊　黄昏オレンジ

本当にオレンジのような柑橘系の香りが感じられるお酒です。しかも飲みやすい✨価格も安い

甘味と酸味がほどよく調和しアルコール度数も低めで、つい呑みすぎる・・・

光栄菊 Hello!KOUEIGIKU 無濾過生原酒(光栄菊酒造：佐賀)
雄町
精米歩合50
アルコール度数13
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

光栄菊の2発目。
Helloってのは、新酒としてのhelloなのか、光栄菊入門的な位置付けでhelloってことなのか…

(開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
ほんのり青リンゴな香り。
芳醇甘口。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
果実感。
ジューシーな甘味と酸味。
やや甘さが強めの甘酸っぱさ。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★★⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味が少し引いて甘旨がふわり。
さらりといなくなる。

で、結局どうなのよ？
軽やかに甘やか。
大人のリンゴジュース。
ジューシーな甘味と酸味。
原酒ながら13度、重くなくてとても飲みやすい。
光栄菊の生酒はこういう感じなのか。
いいねぇ。