徳次郎 （とくじろう）

無濾過生原酒 直汲み

京都伊勢丹の和久傳に行ってきました。
カウンター席で料理人の調理を見ながら堪能しました。
徳次郎は美味しかった😋
食事にもよく合いました。
🏡飲みに1本あってもいいかなと思う美味しさでした😍
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

徳次郎　特別純米　無濾過生原酒　1.8
製造　2023年12月　開栓　2月4日

京都への途中、少し遠回りして城陽酒造へ。
城陽を購入、おいしい甘酒を頂きながら
「京都駅への途中で徳次郎の特約店は？」
候補の中から西京極の地酒のヤスイさんへ。
街の酒屋さんで取扱銘柄は限られますが、
扱っている銘柄の品揃えは充実している。
店主のこだわりプンプンのいいお店。

いーい香り、カプイソ同舟ながら穏やか。
爽やかな清涼感で期待値が上がります。
含みは新酒らしく新鮮で透明感がある。
酸がピリッと入りシュワシュワっと充満、
ドライ感を演出しながらも甘旨味を添える。
サラサラを留めると引き締めるように苦味。
スルリと流れ込み、苦味がふぅーと抜ける。
キレよく後口スッキリ、おいしい。

京都府産五百万石　55%精米
女酒伏見を凌駕する木津川の超軟水18mg/l
9号系の京都酵母221番「京の琴」
上品で華やか「はんなり」としたお酒です。

特約店にて　税込3,080円

開栓10日、日毎に変化していきます。
華やかさが収まり、ずいぶん大人になりました。
成熟か？　劣化か？
開栓3日目迄なら☆4.5。

青谷梅林で有名な京都の城陽市の酒蔵
特約店の銘柄無濾過生原酒の特別純米
すっきりした呑み口
後に旨味がはんなり出てくる食中酒として
刺し身との相性がいいね
近くにお住まいの方は青谷梅林に梅の香りに
春を感じに蔵も訪ねて見てはいかがですか!

特別純米が美味しかったのでこちらも購入

香り、酸味、甘旨味も良い
すべて特純よりもレベルアップした感じ
味はしっかりあって切れのいいスッキリ酒
くどさや嫌みも全くないです

深みはあるのに爽やかな印象を感じるお酒

ラベルとのギャップを感じる綺麗でモダンな辛口のお酒
ガス感と酸がキリッとくる
旨味もしっかりあって飲みごたえも感じます

徳次郎 特別純米 ひやおろし原酒

今年初のひやおろし🍁
購入した酒屋さん曰く、例年より濃い味に仕上がっているそう。
城陽はよく飲むものの徳次郎は初めてなので比較はできませんが、飲む前から期待が膨らみます。

上立ち香はドライフルーツの様な落ち着いた果実香。
酸味と相まって苺を感じる含み香、舌に乗る微シュワの刺激とともにジューシーな甘味と適熟な旨味。
一転、後口は苦味、辛味を帯びたドライなキレ。
デレツン？いいですねー！
ひやおろしに個人的に求めているものが全部詰まってる。
これは大ヒット！

過ごしやすい気候になってきましたね。
週末はロゴスランド🍁でピクニック♪
この時期の城陽は特産品のいちじくの収穫期。
ということで、帰りに購入しお酒のアテにしてみました。

クリームチーズと一緒に生ハムで巻いてパクリ。
いちじくの優しい甘み、生ハムの塩味、チーズのクリーミーさを、穏やかながらしっかりと包み込む徳次郎さん。
土地と酒と食のマリアージュを満喫した休日でした♪

初の徳次郎♪
噂では遠い親族の方が働いているとのことです‥が初の城陽酒造のお酒
開けてすぐの香り‥
めっちゃフルーティ♪これは今どきなお酒かな？て期待して飲んでみるとわりとクラシックなお酒でしたw
もう少し寒くなってからあっためて飲みたい一本でした

色は若干黄色。香りは原酒って感じ。舌にピリッと微発泡性があり、程よい酸味と甘みを感じ、まろやかで優しい感じがします。余韻も残りおいしいです。

仕事が早めに終わったのもあって、久々に東京駅構内の某酒店で購入。夏、て売り文句のお酒を買おう！と思って買ってみた。かるーいガス感と甘みが、最初にきて◎

徳次郎　夏純米

城陽酒造さんは前から気になっていた蔵元さん。
これは特約店向けのやつですね。
四合瓶1,485円税込

冷たいの。含みは僅かな酸味と苦味。ボディほどほどでラストはキリッとしたちょい辛。全体的にはドライな感じ。
お燗は、酸味強めの辛口。

夏酒らしいスッキリした味わい。薄っぺらくないので、いい感じです。