ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ172

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

もびい
5.0

ヌメロシス6号酵母。コクのある甘酸っぱいフルーツ風味のアタック。爽やかだがピリピリや苦味無くマイルド。ストレス無くスルリと喉元を潤す。旨味の密度高く後引く余韻で飲みごたえある旨い酒。常温で旨味が明確。A政ラピスよりボディあり。人によってはクセあると感じるかも。自分はすき(#^.^#)

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年5月17日
へべれけ燗太郎
3.5

「ヌメロ・シス」生もとで6号酵母。

酸が落ち着いて、開栓2日目以降がウマイ。
ワインぽい果実味ではありませんが、フレッシュで厚みある甘みを、軽快な渋みが支えています。

今宵は···絹さやの卵とじと合わせて幸せ。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年5月14日
スズ生酛
3.5

ワインではなく、ワイナリーが醸した日本酒。
知り合いの店で飲み比べ。
全て生酛。磨き、酵母違いがおもむろに感じられた。
改めて生酛の素晴らしさを感じてしまった

2017年5月8日
pochi
4.0

続きの小布施　ソガ　ペール　エ　フィス
「サァンク」（5号酵母生もと）サケエロテッイク
とても良い香りは表現出来ない複雑さ。
これまた違わぬ複雑な味で、とても旨すぎる。
どの酵母もそれぞれの表現で甲乙つけがたい。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年5月7日
kunihi
4.0

Le Sake Naturel 70 ドメイヌタコウ 2016

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

2017年5月7日
pochi
4.0

小布施　ソガ　ペール　エ　フィス祭り
第２弾
「トロア」（3号酵母生もと）　
サケエロテッイク　2016　生酒
口に含んだ瞬間、リンゴ？でした。
香りは若いフレッシュ感、それに違わぬ
フレッシュな味です。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年5月5日
kunihi
4.0

「トロワ」（3号酵母生もと）　サケエロテッイク　2016　生酒

2017年5月4日
kunihi
4.0

「ヌメロシス」（6号酵母生もと）　サケエロテッイク　2016　生酒

酒の種類生酒

2017年5月4日
uedauedaueda
4.0

また来年も飲みたいです！

2017年5月4日
sakelove
4.0

ヌメロシス

2017年4月27日