秋田県 新政酒造さんの2017-2018"廻-kai" NO.6 X-TYPE
夏に購入し、クリスマスまで我慢(笑)ついに開栓ですε-(´∀`; )
秋田県県産 酒造好適米100% 精米40%
では開栓!いい香りだぁ〜シャープな酸味だなぁ。キツくもなく薄っすらでもなく。さすが6号酵母。生酛ならではの吟醸香もいいですねぇ。
出来上がった酒というべきでしょうか。何の付けどころもありません。旨いですε-(´∀`; )
アテは完全に洋食、スペアリブのトマト煮とのペアリング申し分ないです。ピザとも合うし最高ですねぇε-(´∀`; )
Merry X'mas‼️
特定名称
純米大吟醸
原料米
秋田県産 酒造好適米
酒の種類
生酒 原酒 生もと
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1