新政 No.6 S-type 2016
冷蔵庫の整理のため、押し出されるように開けた一本です。
買ってすぐ飲んだときのような柑橘系のフルーティーさはほぼなく、ほのかに熟成香が乗っています。タッチが柔らかく、ピュアな甘酸っぱさが口の中いっぱいに広がります。先日、R-typeを熟成させたものを飲みましたが、Rに比べて酸が生き生きしていて、雑味も少ないのでこちらに軍配ですね。フルーティーさが欲しいならなるべく早く飲むのがいいでしょうし、味に厚みをもたせたいなら熟成させることをオススメします!
特定名称
純米吟醸
酒の種類
生酒 古酒 生もと
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1