紗利 （さり）

ふくい食の國２９１🍶利き酒セット🍶

個性的な酸だが変なクセはなく
シャリとホントによく合う

備忘錄

2022年8月のお酒。
酒の徳や

2022年8月のお酒。
五割諸白。
酒の徳や

限定酒としてあったお酒🍶

ゆっくり飲みたいぐっとくる日本酒🍶でした☺️

昨日の若手の夜明け、さすがにやり過ぎました！
イベントで2時間飲んだ後、いつもの角打ちへ！
トータルで8合ぐらい飲んでしまった🤮🤮🤮
家に帰ってからただただ後悔😩
そのまま朝まで爆睡でした💤

そんな中、すげ〜レビューが溜まっちゃったので
1件だけでもレビューを！

紗利　花楓　秋あがり　純米酒　
お米は山田錦を使っています。
色々と裏ラベルに蘊蓄が！
まあそれはいいとして、味わいはもちろん辛口。

若手の夜明けレビューも大量にあるので
順番にレビューしていきますよ😙
ただし、かなり酔っていたので正確なレビューが
できないけど、ご勘弁下さい😌

「米由来檸檬水」
福井・毛利酒造・紗利(Sari)・五割諸白・純米大吟醸・山田錦・精米歩合50%・16度
▼ホテルの寿司屋でお勧めの紗利。紗利(Sari)は梵語で「米」を意味し、寿司飯「舎利」の語源とかけているらしい。てなことがラベルに延々と書いてあるけど読みにくい(笑)
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▽上立ち香は静かな柑橘系。とても控えめでさらり、きらり、ゆらり、そろり
▽大吟醸的な甘露を期待すると外れる。派手さを憎むかのような無表情プレー。食中酒と言うよりレモン水のようだし、個性が無いのが個性のような不思議な佇まい
▽爽やかと言えば爽やか、さっぱりと言えばさっぱり、ミネラル感と言えばミネラル感。ともあれ繊細な味を邪魔しない黒子仕様と、生臭みを適度に抑える優雅な仕草が上等な刺身にいいね。寿司屋御用達も頷ける

紗利 五割諸白 純米大吟醸 山田錦

中崎町の日本酒バルにて😊
出会ったことないお酒✨
ラベルから好みっぽいとオーダー😋

なんだか個性的？
香りは酸っぱいくて鼻につく
イースト菌みたいな😅
含むとぶわっとアルコール❗️
苦味でも酸味でもない
アルコール感のモワモワが口に残って😱
好みのお酒ではなかったなぁ😵

お寿司のシャリからきている紗利
福井県のお酒だし、
お魚と合わせたかったけど
メニューにお造りがない😅
シャリはシャリでも肉寿司と😎

酒屋さんが言ってたように，
食中で映える酒。
フルーティーさはあまりないです。