鯵ヶ澤 （あじがさわ）

山廃純米生原酒(尾崎酒造)

産地:青森県鰺ヶ沢町
アルコール:18度
日本酒度:+2
酸度:2.8
使用米:麹米 華想い、掛米 まっしぐら
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2017

試しに4合瓶で買う。
色は無色透明。
粘度はとろりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはドスンとした重く甘い香り。
口当たりは濃厚な甘み。
酸味と甘みが混じりながら、緩やかに広がる。
終盤にかけて、唐辛子のようなスパイシーな辛味が立ち上がり長く口に残存する。
最初から最後まで苦みはない。
アルコール度数の高さは感じず飲みやすい。
おいしい。
ゆっくり味わいたい一本。

行き着けの酒屋さんにて寄せ書きに、「入手困難品！早物勝ち」とのことで即買い。
旨い！飲んだ瞬間トロミがあり、後味さっぱり。
リピ品になりそうです。