Kawanakajima Fuwarin （かわなかじま ふわりん）

Kawanakajima Fuwarin 純米吟醸活性酒

本日はこちら♪
ずっと気になってた一本
機会に恵まれ、500mlということもあって
飲みきり前提で三本まとめて入手しました！
抜栓は今までで一番苦労したかも
数えきれないほど開け閉め繰り返しました
華やかなフルーティな香り
強炭酸のせいか思ったより甘ったるさはなく
むしろ苦辛のスッキリ感でスイスイ
もちろんサクッと空けちゃいました♪

川中島　ふわりん
2021.05製造

川中島のスパークリング日本酒である「ふわりん」です。嫁さんの実家近くの新規開拓の酒屋さんにて。

店長「これ、おすすめですよ！入荷したらすぐなくなるんですよ。ケースで買われる方もいるくらい人気です！」
嫁「え〜！かわいいラベル！！スパークリングやん！じゃあ、これで！」
店長「ありがとうございます！！」

ということで、珍しく嫁さんがノリノリで買ったお酒を分けてもらおうと思います。

川中島…といえば、あの幻舞の蔵元さん。いったいどのような世界が広がっているのか！実飲！！

【スペック】
○精米歩合
59%
○アルコール度数
12度

【味わい】
○香り
お米の甘い香りぃ〜。
○含み
口あたりはシルキー。アタックはお米の香りとやわらかい甘味。
○中盤
みずみずしいお米の旨味とミルキーな甘味がさらに際立つ！
○余韻
アル感皆無、ひたすらになめらかでシルキー。これだけ甘いけどお米の味はシッカリ生きてます。

【甘辛】
完全なる甘口

★総評
嫁は絶賛。私はちょいと甘すぎだと思いましたが、食前酒には最適でしょう！お米の味わいとシャワシャワなガス感がたまらなく愛おしい。飲まれる際は冷凍庫で30分程度しっかりと冷やすことをオススメします。開栓の時短にもなり、温度が上がると甘ダレする傾向なので、雪冷えあたりからのスタートが適当だと思いました。

本日はヤケ酒タイム。まだまだいきます。

今宵も素晴らしいスパークリングライフを！！

川中島 純米吟醸 活性酒。
幻舞吟醸一升瓶リピートと合わせて購入。

ガス感欲しさに購入。

濃い甘いシャンパン。
もはや日本酒じゃないので点数なしです。

風の森より日本酒感なく甘い。
ただ米感あるので飲みやすいので
オススメです。

私が飲んでると最近3歳の娘が日本酒を飲みたそうに
じとーって悲しげに訴えてきます。

東京駅でお土産で購入したすみっこグラスをプレゼント、
真似して美味しそうに飲むヨーグルトをちびちび飲んでます。

コロナがなければ味うことができなかったかもしれません。
プラスに考えるしかありませんね。

川中島 純米吟醸 活性酒 Fuwarin 美山錦59%
ここのところ乾杯酒として瓶内二次発酵スパークリングを用意することが多い。夏にはもってこいだ。今回のもかなりの強者で開栓所要時間７～８分、いわゆる強炭酸の部類でピチピチ、シュワシュワ炸裂、底の滓も開栓時湧き上がる泡でほぼ混ざる。鷹長菩提酛のー２８，亀泉CEL24のー１２，くどき上手Jr愛山33のー１０と最近ちょくちょく日本酒度の高い酒を呑んでいるが、これはダントツのなんとー４５！！ そのわりには炭酸力が強いのでベトつく感じはない。うーん、でもやっぱり甘いな。

Kawanakajima Fuwarin のみはじめ　白濁しゅわしゅわで美しい　甘くてジュースみたいなお酒　いろんな日本酒があるもんだ

Kawanakajima Fuwarin
｢ずっと気になってた銘柄だけど懇意にしてる酒屋さんで取り扱ってないから新たなオンラインショップを開拓して購入してみた｣シリーズ第二弾！(長い)
一二を争うほど大好きな銘柄、川中島幻舞を醸す酒蔵さんの、濁り発泡酒です。
10分ほどかけて慎重に開栓したはずが、結局小爆発。。。
グラスにつぐと、つぶつぶがはっきり見えるくらいオリが強め。
香りは甘旨系。どことなく幻舞を感じますね。
炭酸強め、オロナミンCくらいあります。
フワッと米の旨味と甘み。ピチピチのおかげで口中に広がります。
これは食前酒として抜群！日本酒苦手な方にもぜひ試してみて欲しいです。
泡系の日本酒は苦手意識ありましたが、これは好みでした！

川中島 純米吟醸 活性酒 スパーリング
アルコール度数12度 精米歩合59%

開栓吹き出し注意のラベル。
雪冷えで準備万端！
キャップの開け閉めで5分格闘！
吹き出し無く、制圧の一杯目です。

上立ち香は甘い甘いお米の香り。
薄濁りでは無く、おりが沢山。
味の濃さを期待させます。

口に含めると、サワーのような甘さ先行、
酸味と苦味が薄らと広がって切れていきます。
終始シュワ感がとても心地よいです。

デザートな日本酒‼️
そんなイメージのお酒でした(^.^)

Kawanakajima Fuwarin 純米吟醸活性酒

幻舞の川中島の活性酒
開栓はかなり苦労しました。一番大変だったかも。

香りはクリーミーなマスカット
シャンパンのようなシュワシュワ
口当たりはかなり甘め、ややブドウな酸味
後口もまったりと甘い余韻が残ります

日本酒ということを忘れてしまう甘シュワなお酒
ただこの手の日本酒は鳳凰美田のワインセルスパークリングが
美味すぎて、、、

備忘錄

川中島では初の活性Fuwarinです。
思っていたより開栓に苦戦しました...
口に含むと、強めながらきめ細かい発泡感が爽やか。ジューシーな甘味旨味が口いっぱいに広がります。
これは想定以上に美味しい...
少し甘味が強めなので、雪冷えぐらいで飲むと最高に美味しいです！
もはやシャンパン的で洋食に合う感じなので、普通の日本酒とは違うジャンルの飲み物な気もしますが、これはこれでとても美味しいのでリピート確定です。