花邑 （はなむら）

花邑 純米大吟醸 愛山

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ナナメです。

愛山が美味しいときいていたものの
ここ数年買い逃していましたがついに
買えました。

花邑は最近酒米のラインナップが
充実してきてますね。

いまも十四代の高木さんの技術指導を
受けてるんでしょうか？？


甘やかな匂いがグラスから溢れて
きます。

シロップ系の甘さだけど強くない。

温度が低いうちは苦み強め。温度が
上がってくるとバランス良くなって
きます。

愛山だったのでもっと甘濃いのかと
思ったら意外とスッキリ系。

花邑は雄町が一番好みです。

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アルコール：15度
原料米：愛山
精米歩合：45%
酵母：非公開
日本酒度：-5.9
酸度：1.3
アミノ酸度：非公開
蔵元：両関酒造
都道府県：秋田県

花邑　純米吟醸　雄町
精米歩合50% アルコール分15度
華やかさと旨さが膨らみながらもスッキリ綺麗。
重ったるくもなく苦味もなく、軽やかな感じで本当に飲みやすい！みんなで飲んだらあっという間に一升瓶が空いてしまった

2021.07 純米酒 花邑 陸羽田

EXPEDITION山形　陸羽田　純米酒
透き通る香りとしっかりした甘旨味♫
アツアツ芋煮とともに♫

今まで飲んだ花邑の中で一番美味しかった！
高級蜂蜜みたいな上品な甘さがスっと駆け巡ってくる……
雨の日はゆっくり家飲みに限りますな^^*

花邑 純米酒 陸羽田

さらりと美味い！

山田錦50 1回火入れ

愛山と同じく、後半に渋。
全体的には薄らパイン。柔らかめ。軽く切れる。
なかなか上質な山田錦の味？ 作と同レベル。
モダン7クラシック3な感じ。地味に古さが見える。
十四代の要素は見えない。

いせえびおいひい（ギィギィ？ないて（鳴らして？）ちょっと可愛そうでしたが。）

花邑 純米吟醸 出羽燦々　3.9
口当たり滑らかで艶やかな甘旨苦。

両関酒造 花邑 純米吟醸 美郷錦

花邑 純米大吟醸 愛山
アルコール度数 15度 精米歩合45%
両関酒造 秋田県湯沢市
甘くて美味しいやつ。スッキリ系でスイスイ飲める。
とても美味しいけど、お高いので0.5ポイントマイナス。