写楽 赤磐雄町 精米50% 純吟
自宅で写楽の雄町 飲み比べ。
香りはふわっと米の匂い。
味はまず酸味を感じるところから始まります。
酸味の中から旨味甘味がじんわりと出てきます。
この酸味、最後、喉を通る時にもしっかりと有り
少しの辛味と合わさりきってくれます。
終始、酸味を感じながらの味わいになりますが
美味い! 旨味をしっかり感じます。
赤磐と備前で全く違う味わいでした。
どちらも美味しく頂きました❗️
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:普通