写楽 純米吟醸 2023BY 一回火入れ
精米歩合50% 16度
四合2200円(多分)
周南市中嶋酒店で購入
写楽は初めて 繊細な吟醸香
重くはないが軽くなく、米の旨み
がしっかり感じられる
比較的酸味が立ち、チリチリ感も
若干あるが、バランス良い
勝手な思い込みかも知れないが
そんな傾向(重くないがしっかり
味のあるあたり)に福島の酒らし
さを感じる
充分うまいが、より高価な大吟醸
など、さぞかしと期待をさせられ
てしまうよな そんなところ
特定名称
純米吟醸
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通