「きのえねアップル」は、酒々井の「飯沼本家」が夏季限定で醸造する純米吟醸です。この特別な酒は、「協会77号酵母」を採用し、白ワインのようなリンゴ酸の多さが特徴。その結果、甘みと酸味が見事に調和し、軽やかな余韻を残します。冷酒としての定評を維持しつつ、若い女性を中心に幅広く愛される、気軽に楽しめる高品質な純米吟醸として再構築された酒です。
きのえねアップルのクチコミ・評価
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ポテト
4.62026年9月4日
![ポテトさんによるきのえねアップル(kinoene apple)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.12026年9月4日
![ドフラミンゴさんによるきのえねアップル(kinoene apple)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.5テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年8月6日
![たけさんによるきのえねアップル(kinoene apple)の日本酒レビュー]()
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akim
4.5原料米 五百万石・山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年6月21日
![akimさんによるきのえねアップル(kinoene apple)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.5テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年6月7日
![たけさんによるきのえねアップル(kinoene apple)の日本酒レビュー]()
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サザザザザーン
5.02026年5月31日
![サザザザザーンさんによるきのえねアップル(kinoene apple)の日本酒レビュー]()
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gucy
4.2特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2026年5月8日
![gucyさんによるきのえねアップル(kinoene apple)の日本酒レビュー]()
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ベロベロ9
5.0テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年1月1日
![ベロベロ9さんによるきのえねアップル(kinoene apple)の日本酒レビュー]()
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ポンチー大将
4.6特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2025年11月25日
![ポンチー大将さんによるきのえねアップル(kinoene apple)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.12025年10月17日
![ドフラミンゴさんによるきのえねアップル(kinoene apple)の日本酒レビュー]()
きのえねアップルが購入できる通販
きのえねアップルの酒蔵情報
| 名称 | 飯沼本家 |
|---|---|
| 特徴 | 千葉県の北部中央に位置する印旛郡酒々井町。その町の名は、親孝行息子が井戸から水を汲んだところ、酒になったという「酒の井」伝説という珍しい由来を持つ。そこに300年の歴史を持ち蔵を構えるのが「飯沼本家（いいぬまほんけ）」である。もともとは農業と林業を営んでいたが、元禄年間に江戸幕府より神社仏閣に奉納するための酒を造る許可を得たことから、日本酒造りをはじめたとされる。代表銘柄は「甲子」が知られ、干支の一番最初にあたり物事のはじまりを意味すると考えられていることから、縁起の良い名称として名付けられた。酒造りの特徴としては、県内でも数少ない精米工場を持ち、時間と手間はかかるが雑味の少ない味わいが可能となる『扁平精米』という方法で精米を行っている。また、最新の機器も導入し、大型タンクでは“櫂入れ作業”をコンピューターで制御し、温度も0.1℃単位で管理し、少人数で機械の利点を生かしつつも伝統の技で醸す製法で酒造りは行われている。近年では酸味を生かし仕上げた「甲子あっぷる」や、しぼったその日に発売する”日本酒ヌーボー”「酒々井の夜明け」など新たな商品も次々に登場し、長い歴史ながらも伝統だけでなくチャレンジ精神のあふれる蔵である。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 甲子 一喜 きのえねアップル 酒々井の夜明け THE EVOLUTION チーバくん 酒々井の諸事情 星合 夜光 碧星 白夜 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 千葉県千葉市中央区春日２丁目９−１５ |
| 地図 |
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