きのえねアップル （kinoene apple）

甲子林檎 完熟きのえねアップル
720ml ¥2,200-

きのえねアップルの火入れ夏越しの完熟版。
林檎。
きのえねアップルよりも完熟の方が、林檎。リンゴ。りんご。
リンゴだなーってお酒多いけど、これはホントにリンゴ。シードルみたい。火入れというものの微炭酸もあって爽やかさがリンゴ感をアップルします。本当に美味しい。きのえねアップル飲んだことあるよー、て人も、完熟もぜひ！
・・・1日で飲んでしまっちゃった。

爽やかな酸味の多い方のリンゴ。

甲子 純米吟醸 アップル

甲子林檎(きのえねアップル) 純米吟醸 生酒。
ラベルの通りリンゴのような甘味と酸味が主張するやつで美味しい！
夏に飲むには少し甘味が強いので、発売時期に飲むのが良いのかな？と思ったが、とりあえずキンキンに冷やして飲めば問題ない。
個人的にもう少し辛口に寄った方が好みではあるが、これも良し！

本郷河内屋🍶

純米吟醸
リンゴっぽくてワインっぽい。

協会77号酵母使用
爽やか酸味

「バナナの薫りが」「フルーティーな薫りが」とか品評を読んでお酒をいただくたびに鼻をクンクンさせていたものだが、このお酒は直球ど真ん中、林檎そのものだから迷いがない。ワインのような、アップルジュースのような、では日本酒としての主張はどこにある？そしてまた鼻を、喉をフカフカさせるのである。自称日本酒専門家はテイスティング中は蒸気機関車なのだ。凄く酒がまわるまわる。そうして最初の疑問はどうでもよくなってしまう。また、買ってこよう。

本郷河内屋🍶

きのえねアップル 純米吟醸 生酒
初めての甲子林檎。含むと、スッキリしたリンゴ風味のフルーティな甘酸。軽やかだけどジューシィで、杯を重ねたくなる美味しさがあります。仄かな苦味みたいなのがあって、甘ったるくならないのがいいですね。初夏の暑い日には最高です。15度もあるとは思えないくらい飲みやすいです。77号酵母、お米からこんな味を作り出せるなんて不思議ですね。美味しかったです。