NEXT5 （ネクストファイブ）

備忘録(2022年8月)　NEXT5 colors 2022 春霞　純米酒(改良信交)

【評価】
　冷酒　　　：3.8
　ひや(常温)：3.8
　燗　　　　：－

NEXT5 春霞

春霞が初の改良信交で醸した酒！
甘さと香りが特徴的な改良なので楽しみだったやつ(・∀・)

改良らしさより春霞らしさぜんかい🤣
完全に食中酒
でも、いつもより上品なお酒
さすが春霞wそして蔵付き酵母🦠
少し寝かせても良さげ♪

せっかくなら５種比べたかったが…
こいつもBBQ開栓

しかし、瓶のデザイン秀逸！
半分は瓶の値段かw(・∀・)

NEXT ５ colors 2022

劇団四季の「オペラ座の怪人」鑑賞後、
梅田のバルチカにて😊🎶

開栓のタイミングー❣️
わーい✌😆✌
めっちゃ可愛いボトル～😍😍
含むと
スーッとフルーティ😊
かと思ったら
結構アルコール感あるのね😅
舌のピリピリと苦々が長く残る感じ。
いぶりがっこクリームチーズとの
相性良かったよ😋😋

Ispahan 2020
NEXT FIVE

【👹秋田に全然飽き足らん👹】イベントの
前夜祭🎉

いつ飲もうか、いつ飲もうかと悩んで
おりましたが、いつ飲んでも大した感想
書けないし、まぁそろそろいいかなと
思ったときが今日でした😄


昨年5月に後輩達とBBQやったときに
一本目を飲みました。
その時は色んなお酒を飲みすぎて記憶が
なく、次に飲むときはしっかり味わうぞ❗
と今までストックしていた二本目🍶


香りは貴醸酒なので吟醸香は感じませんが、
陽乃鳥よりちょい強めかな？

味は意外にスッキリ♪

じっくり味わってみるとブラッドオレンジの
ような柑橘もあるし米の旨味も感じる…。


うーん、ザックリ言えば陽乃鳥っぽい
飲みやすい貴醸酒の部類。

もっと甘いのを想像していましたが、
甘くはない。


甘味→酸味の順で酸味は強め。
舌の上では複雑な渋味が残り余韻がある感じ。


一本目の記憶がありませんが、飲みやすい
貴醸酒だったので瞬殺だったんだろう…。

もったいねー😵😵😵


今回はじっくり楽しみました＼(^o^)／


ちびちび飲み進めてやろうと思います😋😋😋



明日からは
👹秋田に全然飽き足らん👹イベント🎉


日本酒の歴史上で一番秋田酒が楽しまれる期間❗

イベント用に用意したお酒も披露します🎊

世の中は混沌としておりますが楽しめる人は
楽しんで日本酒文化を満喫しましょう♥️


飛び込みの仕事が発生しませんように🙇🙇🙇
鼠さんがBANされませんように🙇🙇🙇

NEXT FIVE ENTER SAKE 2016

これもなまフェスで飲みました(ラベルがないので何もわからないですが。。。

桃のような仄かな果実感ともはや水のような味わい
ぶっちゃけ水
でもうまい

NEXT5 Ispahan 2020

開栓後しばらく経っていたのか強い辛みと酸味を感じた。

350回目の節目のレビューはNEXT FIVE
　&　山本酒造店関連3連続レビュー第三弾
原材料 秋田県産米 美山郷錦74% 吟の精26%
米麹(秋田県産)、 日本酒 新政「亜麻猫2019」
仕込水 一白水成醸造元地下水 精米45%

今回のNEXT FIVEは貴醸酒。米は『春霞』の美郷錦、仕込水は『一白水成』、三段仕込みの際に添加する酒は『新政』の亜麻猫オーク樽貯蔵酒、仕込み配合や醪の温度管理は『ゆきの美人』、そしてホスト蔵が『山本』です。
僅かに色味あり、上立香は華やか、フルーティに香ります。口当たりしっかりと果実感ある甘みと酸味。今回は、貴醸酒なので甘さ際立ち酸っぱ甘〜いです。チェリーのような果実感を感じます。
呑んだ後からもフワッいい香りが隠れています。わからないですがオーク樽貯蔵酒を最後の仕込みに使っているからでしょうかね？改めて秋田のお酒旨いです。秋田の米と米麹に新政の亜麻猫を贅沢に三段仕込みに使い、贅の限りを尽くしたような日本酒ですね　#note92　

Ispahan 2020
NEXT FIVE

【備忘録】
後輩達とのBBQにて開栓

勢い余ってこれも空けてしまった…。

この断面で記憶がありません。
点数付けられませんでしたm(_ _)m
せっかくじっくり味わおうと思い、しばらく寝かしておきましたが、アルコールの力は凄いものです…。
皆さんも十分注意してください（笑）


いつもお世話になってる優秀な後輩達。
これからもダメな先輩をよろしくということでお饗しました！
6人で四合瓶7本プラス缶ビール、ハイボール等々。

楽しい車庫BBQでした♪（終わり）

2021年1月にとある酒屋さんで飲んだお酒です。
甘くて美味しかったです。