桜川 （さくらがわ）

桜川 しぼりたて 吟醸生 初春。

昨年12月中旬、仕事の昼休み中に蔵元を訪問すると、ちょうどできたばかり！とのことで購入していたもの。

グラスに注ぐと、ほのかなフルーツ香（りんご？なし？）。
グラスの垂れはけっこうある。

口に含むと、かすかなプチプチ＋ほんのりお砂糖系の甘さ。
アル添らしく？まったりしてて飲みごたえがありますが、フレッシュな酸味が効いてるのでさっぱりしてますねぇ。
で、最後はスッと切れる。

単体でもまずまず美味しいですが、食中酒として唐揚げや刺身などと合わせたところ中々良かったです！

総じた印象としては、何と言うか・・・
濃厚でも淡麗でも芳醇でもなくて丁度ど真ん中あたり（中庸）な感じですかね。
際立った特徴はあまり感じませんが、この蔵元の特徴？なのか活き活きした酸味は健在です♥
しぼりたてなので、もっとプチプチあるかな？と思ってましたが・・・
もっと早く開栓したらよかったかな？
ま、それでもフレッシュ感のある良いお酒でした。ご馳走様でした！！

桜川 五百万石 純米吟醸。

おそらく桜川は地元限定で、他県の方には辻善兵衛の方がメジャーらしく時々それを買いに来る人がいるとのことで、暫く前には蔵元直売所は辻善兵衛ばかりだったのですが、先日行ったときは珍しく桜川ブランドも置いてあり購入したもの。

さて、あまり強くはないが、梨っぽいフルーティな香りが少々。
垂れは中々すごい。

口に含むと、まずはフレッシュな酸味が際立つ！　味筋は中口～辛口で予想通り飲みごたえもある。最後は軽い苦味でフィニッシュ。
中々美味いですな～♥

これはどちらかと言えば・・・淡麗旨辛口系でしょうか。
ボディは結構ありますが、みずみずしい酸味＋キレのいい辛口で重さを感じさせず、スイスイ吞めてしまいます。

で、色々（唐揚げ、ローストビーフ、お刺身などなど）合わせましたが、当然◎です！

この蔵元のお酒は生産量が多くないのか栃木県内でもあまり見かけませんが、私的にはお気に入りの地酒です！
（職場が真岡市というのもありまして・・・）

もめんの里

辻善兵衛商店🍶

湯西川温泉 彩り湯かしき 花と華🍶
栃木地酒処 🍶 IKKON🍶

日本の酒情報館🍶
Aセット(大吟醸)

桜川　プレミアム　エス
最初冷やで頂きましたがこれは常温向きですね。
丁寧に作られたんだなという感じの綺麗なお酒です。
サッパリめです。
磯自慢の本醸造から余韻を排除したような味です。
栃木のお酒ということでおつまみはしもつかれです。
うまーい！！！しもつかれと合わせて頂くとドンピシャすぎてクラクラしますね！！！
郷土料理とお酒ってなんて合うんでしょう……
常温だと少し香り高くなりました。
明日は燗をつけようと思います。

追記:2021.12.19
開封から1ヶ月半、甘味の質が変わりました。
上品な甘味になりました。一方、軽〜く漂っていた吟醸香は薄くなっちゃいました。
個人的には今の味わいが好きです。

櫻川　大吟醸斗瓶囲い

ここの蔵はプレミアムSとか気になってるんですが、なかなか買うタイミングなかったんです。
望の２本と一緒に買うお酒を探してたら、月井さんにオススメされ購入！

山田錦40、しかも斗瓶なのになんと2000円ちょいで買えました。さあお味は？？

…こりゃウマイ！
大吟醸には本来失礼な表現ですが、「お値段以上」です。
甘味優位ですが苦味もあり。
酸はほぼ感じない。
精米歩合40ですが、しっかり特徴出してきてて好印象です。
甘ウマに近いようで、でもどこかクラシカルな感じ。

栃木のレビュー数が気付いたら100超えてました(笑)
七水、鳳凰美田、望、せんきん…栃木最高です。

今週土曜は宇都宮で何本か仕入れます。

大吟醸　櫻川
好きな味わい❗️

桜川 大吟醸 斗瓶囲い
これも落ち着いた香りで酸ありです。
きびなごの炙りとの相性はかなり良く、
魚の臭みを酸で合わせて打ち消すみたいな
感じでした。