山崎醸(やまざきかもし) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山崎醸のクチコミ・評価

たけ
3.0

山崎醸　初しぼり　純米吟醸原酒
お米は夢山水を使っています。
奥の方がメジャーかな？
山崎醸は地元流通がメインのようで。

華やかさのある純米吟醸ですが、
ちょっと濃くないですかね。
お米の旨味が強いというよりはただ濃厚なだけ？
よく言えば濃醇という表現がベストか。
濃い目ですがもう少し特徴があれば良いかも。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月25日
Masaki Murata

山崎譲　DREAM 夢吟香　純米大吟醸　生原酒

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒原酒

2020年12月1日
ドフラミンゴ

山崎醸夢山水 DREAM 生純米吟醸酒
愛知県が育成した高品質の酒米「夢山水」と三ヶ根山麓の伏流水で醸した純米吟醸酒。夢山水を使用することにより華やかな香りでほんのり甘みがありスッキリとした味わいなお酒。

2020年10月17日
Masaki Murata
4.0

山崎譲夢山水 DREAM かすみ生純米吟醸
ほんのり甘さがあり飲みやすい。

特定名称純米吟醸

原料米夢山水

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月17日
Matsukosake
4.0

山崎醸　夢山水　Dream 生酒
フルーティな香＋甘酸っぱい＋旨味
生酒のジューシーさ＋まろやかでコクがありキレ良し＋軽快感
店員さんが今日は自分も買って帰ります！と言うから便乗
美味しくて、飲み切りー

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月3日
ももふく
4.0

水なのか米なのか分かりませんが、自分には馴染む感じ。

2020年6月22日
くらさん
3.5

山崎醸夢山水 DREAM かすみ生

さてさて、最近は酸味サンミさんみ、と酸の効いたヤツばかり食してきたので久々に違うヤツを。
チョイスしたのは、酒屋のオヤジの奥さんオススメの山崎醸のDREAM。
ラベル、瓶の色、スペック的にこれは絶対に今風なフルーティーなヤツだな♪（ﾆﾔﾘｯ

栓を開けて香りを嗅ぎます。
...ぅん。よーわからんw
が、いい匂いはする。

さてはて先ずは上澄みを...トクトクトクッ。甘いかほり。
口に含むと、、、あ！予想とは全然ちゃうわーw
鼻から抜ける酸味と吟醸香ｯ！
フルーティーってよりはコクがあり、夢山水ｯｯ！米の旨味爆発のヤツ！
オリを絡めていただくと夢山水感爆発の味わい。（夢山水そんなに詳しくないけどw）
温度があがると酸味が顔を出してきてそれはそれでまた美味い！
3.74からの★3.5ですな～

ふへ～。ゆめさんすいどぅりぃ～む（ｳｯﾄﾘ

ちなみにラベル裏の説明文
「愛知県西尾市の東端に位置する三ヶ根山は、自然豊かな.........云々」は、オヤジさんの作文。

特定名称純米吟醸

原料米夢山水

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年6月6日
hiko99n
4.0

しゅわしゅわと微炭酸の薄にごり。かすみとはいい表現だね。1甘プラスに、ほどよい酸味。思ったより炭酸の苦味よりも乳酸味が優勢で、するするイケちゃう軽快な呑み口。そろそろ春の季節酒も終わりですね。

特定名称純米吟醸

原料米夢山水

酒の種類生酒原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年4月18日
季札
3.5

愛知県のイチオシのお米で作ったとのこと。
飲みやすいんですが、特徴といわれると。。

特定名称純米大吟醸

原料米夢吟香

酒の種類一回火入れ

2020年1月14日
Masaki Murata
3.5

アルコール分／１６度、日本酒度／±０、酸度／１．８、アミノ酸度／１．６

若干日本酒のアルコールや辛さを感じるが、比較的飲みやすい。

特定名称純米大吟醸

原料米夢吟香

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年10月6日