KONISHI （コニシ）

KONISHI
氷温熟成 大吟醸
精米歩合 50%
アルコール分 15～16度

先日の同じシリーズが
意外にも(失礼。汗)好きだったので
ヨドバシで取り寄せた。
コレも氷温熟成で、好きな味。
香りもあり、さらりと旨み。
もっと手軽に全国のコンビニで買えたなら
もっと需要があるだろうにな。
気軽に買えると嬉しい^^*

konishi
氷温熟成 純米酒
精米歩合 70%
アルコール分 15度以上16度未満

コンビニで買った。
ペットボトルにプラスチックのお猪口が付いてた。
だから期待してなかった。
いい意味で裏切られた。
旅先で、他に選択肢がなかったら
また買うと思う。
常温で、充分楽しめる。
低温熟成との事で
吟醸？って感じの位置づけな味。
吟醸では無いけどね。
だから、いい意味での裏切り。

2021最高金賞を取られたということで購入。
昔ながらの大吟醸という感じかも
香りは穏やか淡麗、アル添のアルコール感が来る。
最近：昔ながら＝1：9という感じがする。

ひやしぼり 大吟醸
香りはフルーティとまでは行かないが、甘い感じで若い子に好まれそうなイメージがある。
米の旨さは殆どなく、ほんのり甘さはあり飲みやすいが渋みとアル添感からくるキリッとしたキレが先行しており、強めのブレーキ感がある。
純米酒寄りではなく普通酒を綺麗に磨いて大吟醸にした感じで人工的に作った感のある酒になっているように感じた。
3.4点

清酒発祥の地　伊丹
KONISHI　 純米吟醸ひやしぼり300ml
2021年9月の新商品
フルーティーで、すっきり、コクのある美味しい日本酒。
製造年月：2021年9月。米（国産）、米こうじ（国産米)。精米歩合：60%。アルコール度数：15度以上16度未満。日本酒度：+1。
2021年11月15日、兵庫県伊丹市の白雪ブルワリービレッジ長寿蔵にて購入。12月24日に味わう。
『「伊丹諸白」と「灘の生一本」下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷 』が日本遺産に認定。

清酒発祥の地　伊丹
KONISHI 碧冴えの澄みきり 純米 300ml
モンドセレクション2021年【優秀品質金賞】受賞
すっきり、コクのある美味しい日本酒。
製造年月：2021年7月。米（国産）、米こうじ（国産米)。精米歩合：70%。アルコール度数：15度以上16度未満。日本酒度：+2。
2021年11月15日、兵庫県伊丹市の白雪ブルワリービレッジ長寿蔵にて購入。12月23日に味わう。
『「伊丹諸白」と「灘の生一本」下り酒が生んだ銘醸地、伊丹と灘五郷 』が日本遺産に認定されている。

備忘錄

兵庫県小西酒造のひやしぼり。
香りがとても良くしばらく嗅いでいた笑
甘くも辛くもなくサラッとしているけど少し酸味が強い

ひやしぼり　アルコール15-16度　
山は富士 酒は白雪でお馴染みの小西酒造さんのKonishiブランドの大吟醸。色味はほぼ透明で、上立香は穏やかですがいい吟醸香あります。口当たり甘さや酸味程よく癖がなくフレッシュ感があり呑みやすいです。後味の苦味は気になりますが後味はキリッと辛口。まさにミディアムボディの程よいバランス。ワイングラスで美味しい日本酒アワード2021受賞おめでとうございます。しかし個人的にはワイングラスで呑むのは少し合わないかなと思いましたが、流石の老舗でコスト、味わい共にまずまずです　#note77

KONISHI ひやしぼり　大吟醸

知り合いからの頂きものです。
頂いて言いにくいのですがコスパは凄くいいです。

クセもなく雪冷えで美味しく頂きました。