GOZENSHU9 （ごぜんしゅ ナイン）

純米酒
★blue bottle★
NEW？　OLD？　NOW！　NINE９
フワっといい香り〜(*´◒`*)
甘旨〜って思いきや、実はスッキリしてます♬
量が少ないから速攻無くなりましたf^_^;
三方六で旨かっちゃん(๑˃̵ᴗ˂̵)
⭐️4.３です。

GOZENSHU NINE white bottle しぼりたて純米原酒
以前から酒屋さんに行く度にこの細長いボトルを見かけては、どんなお酒なんだろう？とになっていたお酒です。
ラベルはおしゃれで近代的ですが裏の説明書きを見ると古代の製法である「菩提酛」を復活させて作りましたよー的な事が書いてあります。
飲んでみるとしぼりたて生原酒らしくまったりとした感じだけど、酸味も甘さもしっかりと伝わってくる、なんというかスイーツみたいなお酒ですね。
日本酒好きな人というよりは普段日本酒を飲まない人に飲んでほしい一本だなと思いました。

こちらは御前酒の9NINE ナイン純米酒です。
お米は雄町を使っています。
やっぱり雄町に拘る御前酒は雄町の神様？
雄町を65%で精米歩合しているお酒ですが、
うーん、普通だなぁと思ってしまいます。
ただ、食事には合いますよ!
辛口だけどイマイチ物足りない。
特徴が無いんですよねー

御前酒　9NINE ナイン しぼりたて
お米は雄町を使っています。
結論、御前酒の中で最も飲み易い。
多少、甘酸っぱさもあり、
飲み飽きしないし、食事を引き立てる為の
お酒だと思います。

女性杜氏が作る新感覚の日本酒
開栓の1週間後には熟成が進んだ味の変化が楽しめました

備忘録です。

■9/30開栓
御前酒 9 ブラックボトル 500ml (¥880+税)
雄町 精米歩合65%、日本酒度+5、酸度1.6、アルコール15度

初銘柄です。流行りの数字ラベル～笑。で、まんまとジャケ買い～笑。瓶おしゃれすぎだもん。

香り:うぉ～独特ぅ～(゜ﾛ゜;)
いきなり、あめかまり(腐敗臭)と紙一重とか。
で、ちょ━━━━━━木！
徐々に、ぶどうっぽさとキャラメルがきて、洋酒のような雰囲気もあるにはありますけど...

味わい:入りは強めの苦み。コクはサラッとしてます。お米感・甘さは優しく、最後まで主張しない。
後味は、アルコールつ━━━ん(―∀―;)

この香りの流れだと、コク甘がくる流れを想像したけど違いました～。数値通り(+5)な淡麗辛口です。
それと、瓶から想像するような流行りっぽいテイストではありません。クラシカルな薄味純米テイストです。

とにかく印象に残るのは、あめかまり&木&アルコール(＞д＜;)ｳ~

二日目もそりゃ～変わらないっすよね。強烈な個性！★2.0

ひやおろし三発目。
ブラックボトル。雄町米100%使用。精米歩合65%、アルコール分15度。
裏をよくよく見ると菩提酉元と書いてありました。一瞬甘いのか！と思いましたがそんな事はありませんでした。NEW?OLD?オールドかな

辻本店
GOZENSHU9 blue bottle

アルコール分　15%
精米歩合　65%

おしゃんてぃボトルシリーズ！
こういう季節で出るシリーズ物って大好きです。
春の異動後、職場付近にて購入。
春のものはもう無いかもしれないけれど夏物を是非手に入れてみたい。

記録用。

職場の近くの酒屋さんで購入、ジャケデザイン含め佇まいが涼しげ、仕事終わりまで味を想像して先ほど帰宅するなり開栓し、乾いていた喉にシュワをイメージしていたら！見事に裏切られましたあー、いやでも、良いサプライズです。昔ながらの感じでタイプです。こういう酒は明日の味変がとても楽しみになります。御馳走さまでした