意宇 （おう）

意宇　純米大吟醸　直汲み　27BY

またまた意宇。完全にはまってます！
しかも2015年。これも限定出荷の
超珍しいお酒。更に直汲み。。

開栓してびっくり。ポンっと勢い良く栓が
抜けます。2015年から蔵で寝かしていた
お酒？信じられないくらいシュワシュワです！！

味は甘くて、しっかりとした旨味。
とにかく美味しい。最高です！
今まで飲んだ意宇も美味しかったのに、
これは抜けて美味しいです！

貴重なお酒なので、じっくり味わいます。

意宇　直汲み、最高です！

意宇　純米大吟　無濾過生

ヤバイお酒。

前回飲んだ意宇が美味しくて、また
探しにいってみたところ、とんでもないもの
を紹介してもらいました！

ラベルの通り、2011年。蔵で保管されて
いたお酒の限定出荷。

グラスにそそぐと、やや黄色く。
味は前回より濃く、深い。

美味しいです！

王祿酒造 2019年特別出荷 H29BY 純米大吟 意宇 オリ
幸運にも31本中の貴重な１本を手に入れられました。
開栓は時間をかけて丁寧に…。

開栓するとふわっと素晴らしく良い香りがたちこめます。
口に含むとシュワリと細かく発泡し、山田錦の旨味がフルパワーで爆発します。
超濃醇で呑み応え満点のド迫力な酒です。
意宇の直汲みの延長上にあるドライなキレ味とハードな味わいですが、より意宇という酒の原風景に近い酒で、オリ好きな人にとっては特に堪らんものになっていると思います。
力強い酒のためか、開栓後後も安定して最高の味わいが保たれます。
この酒は日向燗〜熱燗位で呑むのが◎。
これぞ天の美祿…。
じっくりと味わいたい至高のお酒だと思います。

意宇　純米大吟　

去年、王祿の八○を飲んだときは、
正直良く分からなかったので、少し
遠ざけていました。

でも、ここのレビューを見て気になってチャレンジ。

香りがフルーティ。しっかりとした甘味、酸味、
苦味。そして強い旨味。

こーいうことか！と。これは旨い。
しかも相当美味しい！最高でした！

王祿酒造 H29BY 純米大吟 意宇 舟しぼり 直汲み 「意宇の春」

開封時に自然とフタが吹き飛びました。

香りは大人しめですが、口に含むと直汲み特有のシュワっとプチプチがはじけ、コメの旨味が一気に爆発し、重厚な旨味と酸味が幾重にも複雑な味わいを織り成して、最後はキリッとキレて喉を通り抜けて行くという、まるで春の嵐のような迫力満点の酒です。
開封後は味わいが変化していきますが、直汲みのプチプチ感がなくなった後も大変力強い酒のためかいつまでも最高の味わいが約束されています。
オリをきちんと混ぜて日向燗〜ぬる燗位で呑むのが◎です。
コメの旨味を最大限に引き出している至高の酒だと思います。
これぞ天の美祿…。
圧倒的な旨さなので呑み過ぎには要注意です。

意宇 直汲み
ついに手に入れた直汲み。いただきます^ - ^
一口含むとマスカットの様な香り。そしてシュワシュワ感が追いかけてきて、干しぶどうの様な後口。意外にサッパリしています。
ところが、三分の一ほど飲んだところでオリがあるのに気付きました(　ﾟдﾟ)
そこからはまるで濁り酒！味わいも濁り酒そのもの。オリがあるのなら最初から撹拌すれば良かった(＞人＜;)
本来の味わいが解らないので無評価にします。
皆さまもオリがあるのを忘れないでねm(._.)m

本日は王祿・意宇(おう)を開栓◎
９号酵母ながら香りはほとんど立たず。山田錦のあのお米らしい甘味を、前後を酸味で固めつつ、派手過ぎず地味過ぎずに表現(’-’*)♪
最近では御代櫻で味わったあの甘味を、単に甘い酒で終わらせないのは一癖も二癖もある王禄ならでは！
胸の辺りにじんわりと残るアル感も王祿らしい☆

ドライ。

王禄 意宇です！
山田の純大吟生原酒をそのまま約2年寝かせた、いかにも気になるスペック。
2年の歳月を経て、いざ開封です=3
香りは穏やか。王禄らしい、素朴な印象。
口に含むと、ずどーんと隕石みたいな旨味の塊が突き抜けてきます。その衝撃の大きさから、余韻もかなり長いです。
フルーティーではなく、複雑にして美味い。これが、王禄の真骨頂だと認識します。
八○も、意宇も、王禄でしか表現することができない、唯一無二の芸術的な作品。
甘酸バランス派嗜好の僕ですが、タイプは違えども、王禄は好きです。

天満の飲み放題の店で飲んだ記録。味の記憶はないので、点数なしです。22/25の意宇。