町田酒造 （まちだしゅぞう）

町田酒造 純米吟醸 55 山田錦 28BY 火入れ
初めての町田酒造
常温で
グラスに注ぐと芳醇で甘く香り、口に含むとトロッと甘く、ずっしりした味わい。
後味甘めですが、ピリッとした辛味を伴う後味、切れのある後味です。
燗で
酸が立つとか、味わいが変わるといったことはないが、コクのある味わいと、芳醇で濃厚な香りがそのまま残り、ますが、後味のキレ味がより良い方向に変化しているように感じます。
このお酒は、香りも味わいも濃いめのフルーツジュースといったイメージで、冷酒でも十分に濃厚な味わいが堪能できます。
濃いめの味わいは山田錦の特性なのかもしれませんが、町田酒造が人気ある理由が少し分かったような気がします。
群馬出張の際、新前橋駅前の高橋与商店にて、四合瓶税込価格1,620円で購入

夏純うすにごり
ラベルも涼やかな水色で、夏酒。こんな雨続きな日に飲むお酒ではなかったか・・・
味は、酸味が抜群。というか、炭酸入ってるの？っていうぐらいパチパチしている。
でも案外、酢の物みたいな優しい酸味に合うのが大発見。
来夏に飲むお酒の候補に入れておこう。

過去分

町田酒造 スペック非公開 『裏町田2017』純米無濾過生 酒舗七蔵限定酒
使用米・精米歩合・日本酒度・酸度等のデータ非公開，アルコール度数 16度以上17度未満
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先日訪れた札幌の『酒舗七蔵』さんにて購入。群馬県，町田酒造店の通称『裏町田』。
七蔵さんと町田酒造のコラボ企画酒で，店頭限定販売です。
毎年人気で飛ぶように売れていくんだとか( ^ω^ )
試飲させていただき，想像以上に好印象だったので迷わず購入させていただきました(^-^)
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香は，カプロン系のフルーティな香りとお米の香りが混じり合う適度な香り★★★
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アタックは微発泡感を伴った控えめな酸味★★とライチのような程よい甘味★★★
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そこから徐々に苦味が立ち昇っていき★★★，後から柔らかな辛味が感じられて★★，スーッとキレていきます★★★。
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含み香は適度なアルコール香が鼻や喉奥に感じられます★★★。余韻は控えめな旨味★★と，柔らかな苦味★★で，爽やかにスーッと引いていきます。
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うん。旨いですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
一口目こそアタックの甘味が強めに感じられるものの，その後に立ち昇る苦味と，微発泡感もあり，バランスの良い味わいを作り出している印象です。飲み進めるごとに，味わい深さが感じられ，飲み飽きさせません。
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町田酒造は初めてでしたが，香りも味わいも好印象でしたので，是非他のも呑んでみたいと思います(^^)
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この味わいで，四合瓶;1175円，一升瓶;2350円(税込)なのですから，間違いなくCP★★★★★です。 飛ぶように売れるのも納得ですね(*^_^*)

町田酒造 特別純米 美山錦 直汲み
先日のましコレで気に入ったので町田酒造買ってきました。
前回と同じく生酒なので強めのピリピリ感。
こちらは甘さも強いですがキレがいい。
どんどん飲めちゃいます。
リピート確定です。

町田酒造 ましだやコレクション 番外編partⅡ
初の町田酒造。
激ウマです。
フルーティーな香りが強くて味は生酒らしさ全開の爽やかピリピリ系です。
キレのいいタイプではないですが最初から最後まで嫌な所が全くない。
地元の酒蔵なのにノーマークだったのが恥ずかしい…

町田酒造 純米吟醸 雄町 火入れ

甘味と旨味のバランスが絶妙
雄町米の良さを再認識できる美酒でした

甘めでシュワシュワ
美味しいけど発泡感が鼻につく

直汲みの特別純米 五百万石。シュワシュワ甘軽爽やか系で、
酒量は増える一方。無濾過+直汲み(槽場汲み)+甘軽+爽やか系を夜な夜な攻め続ける日々が続く。

先ほど開栓。ひとくち目……これはうまい。裏ラベルには冷やして飲むように書いてあるけど、僕はキンキンに冷やすよりも少し冷やした時の方が好みに合う。飲み込んだ直後に鼻に抜ける香りも良い。ちがう町田酒造も飲んでみたくなりました。