町田酒造 （まちだしゅぞう）

町田酒造　特別純米55
五百万石 精米55%　アルコール16%　
すっきりとした上立香で色味はなく、口当たりは果実感があるフルーティー＆ジューシーな甘さ、爽やかな酸味に軽めの苦味で後口は柔らかく甘めでキレイな味わい、すいすいと呑めるお酒でした。　

今年初の町田酒造は安定の五百万石から。
にごりも入手しましたが、そちらは後回しにしていつもの直汲みから頂きます。
町田酒造のフレッシュ&フルーティは今年も健在ですが、ちょい酸味が弱い気が。
まあ、それでも大人のサイダーと呼ばれるに相応しい酒だと思います。

町田酒造/特別純米/五百万石
今年初の大好きな日本酒の一つの町田。軽い口当たりからの深い甘み、最後に米の味わいが広がるよう。今年も楽しませてくれそうです。

町田酒造55 特別純米
五百万石　直汲み

私の中で大人のラムネ界no.1の座を争う、
町田酒造と森嶋。いまのところ森嶋の
美山錦に軍配が上がっていたのですが、
これは美味しいです。逆転したかも。

今まで山田錦しか飲んでいなかったのですが、
少し重い感じがしていて。
りんごのような爽やかな果実香、
適度な発泡感、すっきりとした甘さと苦味。

しっかり16度有りますが、低アル生原酒のような
飲み易さで杯が進みすぎます。

少し期待外れでした。
好きな味でなかった。
サケリゾートセントラルにて。

町田酒造55 特別純米 五百万石 にごり 生酒
ガスがかなり残っていて、スクリューキャップを開け閉めして注意深く開栓。注ぐと白い泡の膜がスーッとできて、スパークリングワインみたいです。ガスのせいで少し辛めに仕上がる、とても美味しい発泡にごりです。日が経つと少しずつガスが抜けてきますが、いつもの町田酒造よりドライな感じで食事にも合います。味変も楽しめますし、これで税込1,540円は素晴らしいと思います!

ちょっと濁り酒よりな酸味がありました

町田酒造 特別純米55 五百万石にごり

2021年12月30日ぶり。

にごりと直汲みがマッチ❤️

今回も澱が瓶底2㎝くらい。
あんまり入ってないなぁ。
もっといっぱいある方がいい😆
噴き出しを期待してだけど………
シュッ💨
前回は結構シュワシュワしてたのに😢

瓶鼻はお米。
上澄み
ぷちシュワ〜。
ちょっぴりの甘さ。
ドライだけどドライすぎす。
トロッとだけどしつこくはない。

めちゃくちゃ混ぜたの
炊いたご飯とお米の研ぎ汁。
上澄みよっかもっとシュワシュワ〜❣️
コレも甘さからドライで！
苦味が素晴らしい👏
フルーティーではない。

①コレ甘くなるね🤔

確かに確かに🤣笑笑

前回はもっと甘かったけどなぁ🤔

使用米 新潟県産五百万石
精米歩合 55%
日本酒度 －1
アルコール度数 16度
一升3080円

呑みやすいから5合呑みましたー🤤

町田酒造　特別純米55　直汲み

さっぱりした甘みとシュワシュワ🫧
､､､からのなかなかの苦味。酸味は少なめ。

しっとりした口当たりながらアフターは
ドライで切れがよく、グビグビいってしまう。

冷たくラムネのように飲むも良し。
温度が上がって豊潤さを愉しむも良し。

2日目以降の落ち着きにも期待です😋

町田酒造　特別純米55 限定にごり　
久しぶりの町田酒造
無濾過生の限定にごりです。
微炭酸で甘苦な大人のカルピスソーダです。
ちょっと濃い目ですが美味しいです。