新潟 / 猪又酒造
3.34
レビュー数: 37
サビ猫ロック 純米 赤サビ 少し穀物臭、スー→小甘→カー辛 スッキリしている、甘みもあり 温度上がると甘み↑、酸味↑ 糸魚川のマックスバリュで購入 大量に陳列してあって思わず購入
特定名称 純米
原料米 たかね錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年9月27日
若干パンチあるけど、大吟醸だけにクセなし。
特定名称 純米大吟醸
原料米 越淡麗
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年5月23日
赤サビ 無濾過 瓶火入53℃。 近くのスーパーに置いてありました。よく行くんだけど初めて見かけて思わず購入^ ^ 上立ちはほぼ無臭。フワーっと上の方に軽いタッチで旨味が広がります。終始絡んでくる仄かな苦味がアル添っぽい。でも純米酒なんですね^^; どう説明すれば良いのかわからないけど、何故か口の中の上半分だけで味が展開するイメージ。真っ当に旨い酒らしい味わいを口の上半分だけに感じて、下半分は無風というか、穏やか〜な感じなんです!まぁちょっと大袈裟に言ってますが^^; ん?と思って他のお酒で確認するとちゃんと口中に味が広がるし。じゃあ何だ?これ??何とも不思議で面白い感覚でした。口の上半分はちゃんと美味しいし、悪くないお酒だと思います^ ^
酒の種類 一回火入れ
2020年4月4日
完全なるジャケ買い。猫と音楽と日本酒を愛する人々に捧げるオルタナ純米だそう。私のためのお酒やん!ガツン系の純米で美味。贈り物にもう一本買おう。
2020年3月14日
サビ猫ロック黒サビ PHASE1オルタナ純米吟醸 吟醸香ふわっっ,,と。 含んだ瞬間は甘味が広がりますが、スッッッと消えます。 酸味や雑味感はなし。 ドライです。 食中酒向きだな。 この後のPHASE2、PHASE3はどんな変化があるのかな。 ラベルかわい(*´ω`* ) 酒蔵の看板猫あんこさんのサイン入り
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年4月21日
サビ猫ロック オルタナ純米吟醸 黒サビ 猪又酒造(株) 猫好きにはタマラナイ? 変なクセはなくスッキリ飲めます(*´∀`) 2019.04.19 地元の酒屋にて購入
新潟県糸魚川市のお酒「サビ猫ロック オルタナ純米 無ろ過 瓶火入53℃ 五百万石」 前々から存在は知っていたけど中々出会わなかったお酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年6月2日
サビ猫ロック 純米 無ろ過 瓶火入 ラベルはすごいですが、嫌味の無い味わい。
2018年3月25日
ギタリストとともに! オルタナティブ?良く分からん。 味は、ロックなのかな?流行りの味な感じ。 コクのあるタイプでほのかな酸味で、余韻が長い。
今日二匹目の猫。 生貯蔵定温火入れで、生感も火入れ感も残した風味と聞いたが…確かにどちらも感じられるけど、生感はかなり薄いかと。 落ち着いた口当たりで、山形政宗のような優しい米系の甘みあり。 後半ではウッドチップらしい燻製感が若干。木桶ではないみたいだけど、このスモーク感は何だろう。 注ぎたては少しばかりのぶどう感もあり。近いのはデラウェアのような小粒系のぶどう。
酒の種類 無濾過 生酒 古酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2017年11月26日