赤武 （あかぶ）

飲み始めはんービミョーもう買わないかなと思っていました。


しかし、少し日がたつと渋みが落ち着き、バランスがよくなり、美味しい！と思いました！

【AKABU 純米大吟醸】
穏やかな吟醸香だが口に含むと強い甘・旨味に微かな酸味。スッキリとした苦味。
まさに裏ラベルに書いてあるような味わい。

SNOW XMAS
期待高まる乳酸的な香り、口いっぱいに広がる甘酸、余韻は糖度の高い巨峰みたいで美味いが甘味を引きずるのが少々残念。
今期は２本買えたがガス抜き栓なので寝かせず、年明け早々に2本目も開けちゃいました。

newborn 国産米50 生

ジェネリック而今。
適度な甘さ。（而今よりはフルーティ感薄いが）心地よく穏やかな酸。
作impressionに似てる。常設品種増やすべき。

AKABU SNOW 2021 XMAS

クリスマスに飲んで投稿忘れてたお酒

フルーティな香りと含むと甘味たっぷり
酸味の爽やかさもあり飲みやすいけど、甘味がベタっと口残り感有り
低アルなのでジュース感覚でスルスル入るお酒
一緒に開栓した宮寒梅のwintertimeが美味し過ぎたのですが、気付けばこちらも空に
飲み初めはイマイチ感あったけど飲み進むに連れてドンドン入っちゃう♪

トンガの噴火、当初は日本への影響無しって報道だったのに一変して夜中に津波警報って…地震かと思いましたわ(´ﾟдﾟ`)
津波も第一波から上がってきてるし、酒入ってるのに気になって寝れない
そしてトンガの情報がないのがすごい気になる…

赤武 極上ノ斬 純米大吟醸 生酒
年末年始、実家に持って帰って一緒に飲もうと思ってましたが、叶わなかったため自宅で飲むことにしましたー！
岩手の高級酒米、結の香を35%まで磨いているようです。お値段もけっこう高級でした笑
仄かにシュワ感、トロみのある飲み口です。
純大にしてはボディのあるアタックですが、次第にキレイな甘旨に変わっていきます。
飲み込んだ後はちょっと苦みを感じて、確かにキレも良いですね。
中々手が出せない価格帯のお酒ですが、さすがのお味でした！

AKABU　SNOW EXTRA

クリスマスのと同じような感じを想像してたら全然噴かなくて拍子抜け。
低アルで飲みやすいけど、ん？炭酸水？ってくらい味がしない…
味覚がおかしいのか？
２日目以降に期待。

2021年のクリスマスは忘却の彼方ですが、赤武snowのXmasをようやく開栓。

香りはほのかにグレープフルーツ。
甘さは控えめで酸味を感じる飲み口です。

13度と低アルなので、スイスイと飲めてしまいます。
軽く飲みたい平日にはピッタリです。

赤武　AKABU 2022 snow extra

またまた電車移動中。
赤武　純米大吟醸　結の香
岩手県だと結の香は山田錦よりも重宝されて
いるとかいないとか？
まあ、赤武だからその辺の心配はご無用で。。。
もう、10年近く前に登場した結の香ですが、
こんなにもご立派に成長されて。。。

結論、旨いっす！
お米が変わっても旨い事には変わりない！
赤武好きは飲むべです。