赤武 （あかぶ）

AKABU 純米酒 吟ぎんが 精米歩合60% 日本酒度+2 酸度1.8 ゆうこの想い

山形にいたときに純米と純米吟醸の飲み比べをしようとして購入したのですが飲みきれなくて、自宅に持ち帰って冷蔵庫で開栓の順番を待っていたものです。

まずは純米酒の方から。
開栓一口目、どちらかといえば淡い感じ、バランスのよい甘旨酸ピチで夏向きです。

アテは焼き肉のたれで味付けした豚のステーキ。
アテを口にしても味わいは殆ど変わりません。

翌日、ピチが抜けたためか甘さが強くなったように感じます。

純米は1500円程でこの味わい、人気があるのも納得です。

2024㊵本目
AKABU「純米吟醸NEWBORN」⚔✨
　ALC度:15度
　使用米:岩手県産吟ぎんが
　精米歩合:50%

はい、ラストNEWBORN。
(酒未来は除いて)
3ヶ月くらい寝かしたかな

で、
ジュワッとくるうまみ✨
これがAKABUのNEWBORNだ😊
ウマい✨

ただ、体調のせいか分からんが、以前より甘みが増している
それはそれで美味しいのだけれど、AKABUらしい軽快さは少し薄れていた😅
もうちょっと早く飲めばよかったかなあ😅

【赤武 MOUNTAIN】フルーティーなマスカット、メロン、微かにオレンジの濃いめな香り。フレッシュな口あたりにピチピチとした綺麗なオレンジの酸味。まろやかで上品な澄んだ濃い甘・旨味が最後まで広がり続ける。キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜けるマスカット、メロンの香りに終始残り続ける澄んだまろやかな甘・旨味が良い余韻。ピチピチとした綺麗な柑橘系の酸味にキレの良い後味とかなり飲みやすいかつ澄んだまろやかで濃いめな甘・旨味が最後まで広がり続けるため飲みあきせずに杯が進む。

AKABU 中獲六拾生
フルーティな酸味と、爽やかな甘旨味。
喉越しが良いです。

赤武AKABU MOUNTAIN

美味しいなぁ。日本酒初心者でも飲みやすく、でも軽すぎるかんじもない感じ。チーズとよく合いました😊 フルーティ

赤武　純米大吟醸
これはおそろしく美味い。
一関で買いました。さすがの赤武の大吟醸、甘うまジューシーで文句無しです。
単体で飲みたいお酒ですね。

【赤武 翡翠 純米吟醸】
洋梨、炊いた米を想わせる香り。
軽やかジューシー。洋梨や青リンゴなど爽やかなフルーツ感のある甘さ。
酸味は感じるがそこまで出張らず、なめらかでボディもやや感じる。
飲み込むと赤武らしいキレ＋夏酒らしい爽快感で消える。

赤武 SEA

香りは柑橘系。
凄くジューシーで爽やかな酸味。
軽やかでグイグイ飲めます。

なんだろう。アカブ、何飲んでもうまい！！
ピリ感とフルーティな甘みが好み。

うまい！！！！

1.8l

AKABU SEA
alc13%　精米歩合60%　720ml/2,200円
スッキリしていながら円やかでほんのり甘い