赤武 （あかぶ）

赤武 純米吟醸 雄町

香りはリンゴ、梨。
ファーストアタックから余韻まで華やかでキレもある。

いやぁ美味い。

赤武、寒菊は美味しいのに手に入りやすくてGood

生産量を上げてもそこまで味が落ちてないところが、
酒蔵の努力を感じます。

大変美味しく頂きました！
ご馳走様でした！

GWも残りわずか。
暑い日が続き、夏らしく？こちらを開栓！赤武AIR😊
このシリーズは本数も少ない上に人気らしく、鈴傅で聞いたところとっくに売り切れたとのことで某ECサイトで慌てて最後の一本を購入。
涼しげな瓶に12度の低アル。苦みはもとより日本酒らしい旨味や重みを感じることもなく、甘酸っぱいバランスが丁度良い。ゴクゴク飲めちゃいますね👍
BBQとかアウトドアにぴったりな一本◎
これに発泡感が加われば何も言うことなしですね😋

AKABU 純米酒(赤武酒造/盛岡)

安定のおふくろの味みたいな奴。大好き。

AKABU 純米吟醸 愛山(赤武酒造/盛岡)

久しぶりの赤武。香りも良く、スッキリとした甘味旨味。

AKABU 愛山
素晴らしいですね。赤武が醸す愛山、期待しない訳ないですが、やはりいいですね。柔らかくて深みのある愛山の甘味が引き出されでます。

【赤武 純米吟醸 酒未来 NEWBORN 2024】
米のふっくらとした香りに少し林檎？の香り。

口当たりから鋭い！軽いんだけど、ジューシー！
若々しい！華やかすぎない。
そして程よい甘さと微かなきめ細かい酸味！とろみのある旨み！
林檎っぽいテイストだと感じる。
飲み込むと赤武らしくすっきり消える。

これはやばい。

雄町のふくらみと赤武のキレがたまらん。

赤武　純米吟醸　愛山
NEWBORN

赤武　純米吟醸　酒未来
NEWBORN

赤武　結の香です。
以前、日本酒かけ出しのころ
飲みやすい赤武にはまっていたこともあり
久しぶりに赤武をたくさん売っているお店に出かけたので
当時好きだったこの酒米をセレクト。

いろいろ成長して
どう印象が変わったか…


うーん

美味しいんだけど…
ガッツリ甘旨なので
一昔前の流行りというか
食に合わせにくいというか
自分の好みが変わったというか…

最初の一口で満足ー
ってなりました。

自分は食と合わせるタイプなので
甘いお酒は美味しいんですが
ペアリングが難しいです。