林 （はやし）

林 純米吟醸 山田錦 精米歩合55％
サイダーの香りが強いですね。
1日目は酸味が比較的強くまだバランスが良くないかなと思ったが、3日目にはよくまとまり飲みやすかった。

林の純米吟醸、美山錦のお酒です。
山田錦や雄山錦もありましたが、
これが一番甘めに仕上がっているとの事。
飲んでみると甘みは少しだけで
結構スッキリした味わいでした。
これだと山田錦や雄山錦はもっとスッキリと
しているんでしょうかね？

五百万石です。旨味があり、フルーティでした。

林の雄町。
林は林でもコメの種類によってほんとに味がちがいすぎて驚きます！全く別の酒ですね。やっぱりお米によって変わるんだなぁーと実感します。
これは飲んだ瞬間甘酸っぱ！と思いました。
りんごのような味がします。香りもいいです。
女の人が好みそうな味です

林 純米吟醸 出羽の里

出羽の里100% 55% 16度

上品なメロン 酸味 うわっと旨味 後ろに苦味
美味しいな

お初銘柄の林酒造場の林◎
最近のマイ富山酒ブームもあり一升瓶を購入。
聖地でも初めて仕入れたという本銘柄。今のところ取り扱いは火入れの五百万石のみとのこと(*´-`)
同じ富山の勝駒や千代鶴に比べると旨味強め！
富山酒は全般的に引っ掛かりなくすっと飲めるキレイなお酒が多いですが、こちらは燗の方が映えますね☆
開栓二日目、甘露煮と合わせて甘味が膨らむ不思議なお酒(*´-`)

こちらのお酒につては、
雄町の方が好みでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

美山錦と飲み比べしました。全然ちがう！
こちらは日本酒！て感じ。甘い中に辛みがある。
美山錦の方が私は好きです。

フルーティ！雑味がない。とにかくフルーティ！優しい甘み。酸味も感じます。ワインに近いような感じ。飲みやすく女子が好きそう

魚津の有名寿司店でおすすめのお酒を所望したところ、イチオシがこれ。
林の五百万石。あとは地元北洋の袋吊りと苗加屋の何かだった（酔ってて覚えてない）
どれもおいしかったけど、フルーティな林五百万石が一番好き。
地元民だけど、全然知らなかった。
それ以来、林の大ファン。
勢いあまって今日妻と林酒造に行ってきた。
先代が忙しい中対応してくれて色々な話を聞かせてくれた。
黒部峡の純米吟醸買ったら酒粕プレゼントしてくれた！妻が喜んでます。
でも残念ながら林は県内の特約店にしか置いてないとのこと。
近いのは魚津のエスポアおおさき。岩瀬の酒商田尻本店は酒蔵が圧巻なので一見の価値あり！両方とも日本酒とワインの品ぞろえが凄いです。
おおさきで美山錦を買ってみたけど、大人なふくよかさで旨かった。
そのあと田尻本店で五百万石買ったけど、期待通りのフルーティさで最高！
日本酒大好きだけど細かい事にこだわらない自分には、五百万石がわかりやすくて合っていると思います。
残念ながら、それぞれ３日で飲み干してしまった。。。旨すぎて。。。
それと入善のJAあいさい広場にあった、黒部峡くらしぼりもうまかった。五百万石に近い味わい。
勝駒と羽根屋はまだ飲んでないけど、今のところ林が富山ナンバーワン。
旨い酒ってイイネー！（黒部峡純米吟醸で酔いながら）