水府自慢 （すいふじまん）

（★3.9）副将軍　水府自慢　特別本醸造生酒

甘いが少したるい、度数高いかな、と思ったらやはり19度。
同じ水府自慢では、2年前に飲んだ「10号 純米大吟醸 無濾過生原酒」のフレッシュさを期待して飲んだのでやや残念。

四ツ谷「かいのみ」にて。

2023 1106
☆☆☆☆

水府自慢（すいふじまん）

副将軍ラインナップ
本生
精米歩合 60%
アルコール19度
特別本醸造 生酒

明利酒類
茨城県水戸市

🔫★4.2

水府自慢10号 純米大吟醸 生酒 無濾過原酒
初めての水府自慢。
フレッシュでぴちぴち。きゅっと広がる含み香。
後味のキレよし。さわやかなお酒。夏にぴったり。

追記
ピチピチが強まった。
それにともない、昨日はわすかに感じられたセメ臭も強まった感あり。

グラスで頂きました。
　　
すごーくフルーティで飲みやすい。

明後日から頑張れそう！

ニアリー選手権目前なのに開栓しちゃおう😙
だって、今日4本も買っちゃったもん😅
相変わらず自分でもイカれてると思います🤪

さて、今日のお酒はコレ⬇️
水府自慢　10号　純米大吟醸生酒無濾過原酒
これは旨いなぁ😋
フレッシュなガス、飲んだ瞬間からメロンソーダ？🍈
しかも結構ガツンと来たんですよ😙
大人のメロンソーダですかね😋

ニアリー選手権について
水音さん、復活イベント？違うかな🤔
イベントは参加者が多いほど盛り上がりますよ。
普段、ウザ絡みしないサケタイマーの皆様も
ぜひご参加下さいね。
水音さんはお優しい夢の国のお方❣️
なのでどなたでもお気軽にどうぞ〜
ですよね？水音さん🐭

茨城県のお酒。生らしいフレッシュさと原酒のパンチ力全開のお酒。飲み疲れしそうだけど不思議とグイグイいける。サクサク飲むタイプの日本酒とは違って重いけど、個性があってコレはアリだな。

水府自慢　10号 純米大吟醸 無濾過生原酒 2021/03BY（新酒）

メロン系の香りのあと旨味のあるサイダー感、全然期待していなかったのに完全にやられた。
開栓翌日にもチリチリ感・キレも残り引き続き楽しめる（さすがに開栓翌々日はアルコール感が強くなったですが）。

大塚のこだま酒店で税込み1,870円。いつも素晴らしいおすすめ品を有難うございます。

水府自慢　純米大吟醸生酒　無濾過原酒
10号酵母が分離された蔵、明利酒類のお酒です。
純米大吟醸！普段お酒のグレードは気にせず飲んでますけど、やはり期待感は勝手に高まってしまいます。
プシュっという開封音に心が躍ります。
微発泡、サイダー系の香りです。大吟醸の美しい甘みに新酒の若い荒々しさ、苦味が追いかけてきます。
新酒っぽさが前に出ているので、大吟醸の滑らかさというよりはフレッシュな味わいのお酒です。めちゃくちゃ好みの味！
トロリとしたにごり酒を飲んだ後なので余計爽やかさが際立ちます。
なんとなく十四代に近いような気がします。手元にある朝日鷹と飲み比べたら確かに香りの系統は似ていました。
10号酵母は十四代の蔵が発祥かもしれないとかWikipediaに載っていますが、このあたりのお話に詳しい方いらしたら教えてくださいませんか〜？？？

馴染みの酒店で酒蔵さんのおすすめで買ってみました。
初めて頂く水府自慢。
今年の新酒で無濾過原酒、フレッシュ感ガス感は良い感じです。
クセもないので食中酒としても合わせ易いかなと。
辛口好みの自分としてはやや甘めなのでちょっと低めの評価です。