水府自慢 （すいふじまん）

（★4.1）水府自慢 特別本醸造生酒

甘くて薄旨。後味ヒリヒリ。
（客が冷蔵庫から勝手に取って飲むという振る舞い形式のせいで？）鮮度が落ちているような感じで残念。

四ツ谷「かいのみ」にて。

SAKE MEETING2024ｰ秋ｰ🍂たいけん美じゅつ場 VIVA
茨城県内の酒蔵による日本酒飲み比べ🍶

SAKE MEETING2024ｰ秋ｰ🍂たいけん美じゅつ場 VIVA
茨城県内の酒蔵による日本酒飲み比べ🍶

水府自慢　純米大吟醸　無濾過生原酒

今回はアルコール度数13のタイプ
スイカのような香りとラムネのような感じ酸味がしっかりある
辛さもありキレが抜群に良い

これまた滋賀の『松の司』に似ているかも
ガス感もしっかりあるが今回はアルコール度数が低い分とても飲みやすかった印象

水府自慢　純米大吟醸　無濾過生原酒

水府自慢といえばメロン系の印象が強いけど
今回は青リンゴ系の香りで少しジアセチルの香りもして
ラムネのような感じ酸味もある

滋賀の『松の司』に似ているかもガス感と甘みがしっかりしていて
余韻に少し苦味を感じるけどキレが良い

10号　純米大吟醸原酒
冷だとちょっとも味気ないけど、燗にすると一気に旨み増して美味い😋ピンクの方が好きかなー😊

10号　純米大吟醸無濾過原酒
パイナップル感すごい。これは飲みやすいなー。日本酒感は少ないけど美味しい😋ちょっとぷちぷち。

（★3.9）副将軍　水府自慢　特別本醸造生酒

甘いが少したるい、度数高いかな、と思ったらやはり19度。
同じ水府自慢では、2年前に飲んだ「10号 純米大吟醸 無濾過生原酒」のフレッシュさを期待して飲んだのでやや残念。

四ツ谷「かいのみ」にて。

2023 1106
☆☆☆☆

水府自慢（すいふじまん）

副将軍ラインナップ
本生
精米歩合 60%
アルコール19度
特別本醸造 生酒

明利酒類
茨城県水戸市

🔫★4.2