吾有事 （わがうじ）

吾有事 純米大吟醸 雲の上 うすにごり生 (¥1700+税)
出羽燦々 精米歩合50％、日本酒度-2、酸度1.6、アルコール15％

初吾有事。ずっと飲もうと思っていた銘柄。大好物なうすにごり生発売(限定)ということでもちろんゲットっす！

香り:開栓時は香りほぼなし。そしてまずはお米の甘さ。次に奥の方からパイナップルの甘さがじわじわ出てきますね～。
おりを混ぜ混ぜしますと、パイナップルの甘さパ━━っと華やかに！何が素晴らしいって、化学的系ではなく、本物系缶詰パイナップルなんです！当たりパイナップルめっちゃ久しぶりだわ━━!!あとたまにバナナも感じますね～。めっちゃフルーティー(´∀`)

味わい:入りはかすかなピリピリとまる～く甘い水感。転がすと、ピリピリはす～っと消えていき、代わりに甘さが増してくる。酸は隠れぎみにちゃんと効いている。苦みも脇役でいい活躍してます。さらさらだけどやや甘系寄りの果汁感。ジューシーな桃のようですね～(´∀`)
後味は桃果汁の甘さが広がり、ほぼ感じないくらいの苦みで綺麗に消えていきます。辛さなし、アルコール臭なし。
ここからはおりを混ぜ混ぜします。明らかにまとまりが増して、入りから果汁感う━━━まっ!(゜∀゜)それでいて甘さ加減がなんとも素晴らしいのです。丁度いいラインで抑えられていて、全く甘い印象が残らない。更に後味はおいしい香りと水感だけ。酸が引っ掛からない果汁感なので、するするいっちゃいますわ～(＞∀＜)

二日目。味わい変化し、キリッと柑橘系が出ましたね！酸苦は嫌みなく出すぎず、ちょ━━すっきり！水のような桃プラス、甘くないグレープフルーツ感がめっちゃ引き締まります！

三日目。またまた変化し、味わいにめっちゃ甘さが増し、かつ柑橘系とミックスされて～ちょ━━フルーティー!!香りも甘～く、ラストの一杯なんてまとまり完璧でしょ!うま━━━い!(´∀`)三日目完成形かも。評価アップっす!★4.0!!最後までおいしくいただきました。

3/29追記。リピートです。本物パイナップル香まじ素敵すぎ。味わいはすっきりだけど甘～い柑橘+桃。開栓からいきなりうまい！やっぱりばっちり好みです！たま～にアルコール感くるので★4.0

4/2追記。リピート3本目。★4.0

ジューシーで開栓時、発泡性があるから気をつけて、と言われた通り留意して開けると、軽く『ポンッ』と心地よい音で開いてくれました。お口に含んだ瞬間も仰せの通りのジューシーさと軽さと呑みやすさと綺麗さとで、単体でも食中酒としてもどちらでも、美味しく頂けるお酒だと思います。何しか美味しい‼︎

吾有事
純米吟醸
中取り生
R1BY

匂いはいまいちだが、味は良い。

丁度良いガス感がいいです。
お店のおすすめで購入しました。
とても美味しいです。

アルコール度数13度の低アルコール酒。フルーティ感弱めのスッキリした香り（常温に近づくと甘いオレンジっぽい香りに、いかにも日本酒っぽい香りが混じります）。一口含むと舌先を中心に口全体にピリピリ、ジワーッとくる様はフレッシュな白ワイン。お米の甘み、旨味は弱め。これはキンキンに冷えているうちに飲まないといけないお酒。徳島市川内町の酒ハウスモリモトで購入。4合瓶1400円（税抜き）。

わがうじ 純米吟醸 山の頂 ひやおろし。甘旨酸苦が、バランスはいいけど結構強めにスクラム組んで押してくる。真正面から向き合うよりは食事と合わせると良きパートナーに。

【吾有事】★★★★ わがうじ 山の頂 純米吟醸 ひやおろし 奥羽自慢 55% 15度
熟成された落ち着きのある旨味と酸味。甘味は感じず。
キノコとか山の幸に合うと思います。
#sakenote


原料米　　：山形県産美山錦100％
精米歩合　：５５％
アルコール：１５％
日本酒度　：＋３
酸　度　　　：1.7
アミノ酸度　：0.9
　　　　　　　　火入れ・原酒

製造蔵：奥羽自慢（山形県鶴岡市）

純米吟醸 山の頂
ひやおろしを2年連続の購入。
去年のレビューを見たら「物足りない」みたいな感じでしたが、今年は大満足の甘苦系の食中吟醸。
温度が上がるとやや苦味が気になるので、しっかり冷やして飲みました。

純米吟醸 ひやおろし