新潟 / 大洋酒造
3.55
レビュー数: 116
無想 厳雪 辛口純米吟醸生原酒 岩船産越淡麗 15度 1599円(720ml) 秋に守拙をいただき、気になっていた無想。冬期の厳雪を入手。 フレッシュな味わいでガス感もあり、辛口はあまり意識せず、キレが良く美味しいです。春の散憂も楽しみ!
特定名称 純米吟醸
原料米 越淡麗
酒の種類 生酒 原酒
2021年2月13日
無想 守拙 辛口純米吟醸 生詰。 ひやおろしにあたる商品。 個人的に今、新潟で一番好きな酒というか気になる存在。 新潟らしい辛口感もありつつ奥行きもあっていいです、この酒。
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2020年10月17日
辛口純米吟醸生詰原酒 無想 守拙 酒質 純米吟醸原酒(山廃仕込み・生詰め) 原料米 越淡麗 アルコール度数 15度 精米歩合 55% 使用酵母 新潟吟醸酵母 酒仙詩人・陶淵明の詩の一句でもある「守拙」は『己の覚悟を愚直に貫く』という意。 「無想」の真髄です。
2020年10月3日
守拙。 可もなく不可もなく。 越淡麗なのでフルーティで飲みやすい仕上げだが、 骨格がゆるいし、クスんでる。 値段なりかな。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年9月17日
キリッと澄んだ飲み口の辛口。 香り大人しめでスッキリ。 そのまま飲んでも美味しいけど、結構ドライで雑味のない旨味もあるので、ロックにしてレモン搾ってもイケるんではないか。 後、これがスパークリングだったらもっと美味しいかも。
テイスト 甘辛:辛い+1
2020年7月2日
辛口純米吟醸生原酒 無想 心静 炭酸ガスを含んでいるため開栓時には充分ご注意下さいと記載がありましたが、ポンと開栓し溢れ出ることはなく。慎重になりすぎたようです笑 辛口とありますが旨味が強くさほど気になりません。酸味と甘味も程よく、後味には苦味が感じられます。 初めて飲みましたが美味しいお酒です☆
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年6月13日
キレイなブルーのラベルに惹かれて購入、バランスの良い一本です。
2020年4月29日
無想 辛口純米吟醸おりがらみ 生原酒 散憂 上立ち香は控え目な吟醸香、やや酒っぽい香り 含むとフルーティーさが増す 口当たりはスッキリでスムーズ 発泡感と酸味、甘くない果実味と穏やかな旨味から苦味に続く 苦味の余韻から辛味でキレていき後味はサッパリしている 甘さ控え目な大人の弱炭酸サイダー ドライな印象ながら塩辛いアテに合わせると、果実味と旨味が引き立ち甘味を感じる 3月
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年3月31日
舌先ピリピリ、辛口、サッパリした飲み口、微かな果実感、これまたよろし。
2020年2月28日
大洋酒造が醸す辛口純米吟醸生詰原酒、無想、守拙 越淡麗を使用しています。 辛口と謳っているほど辛くはなく、 米の旨味もイマイチ。
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2019年12月21日