大瑠璃 （おおるり）

栃木県おおるりの会の酒屋のみの限定販売品だそうです。
甘みのある日本酒ですがアルコール17度あるので飲み過ぎに注意です…(汗)

酔いながら通販でお酒を選んでいたらついこの前飲んだのを失念したまた買ってしまったお酒です
栃木の県鳥の名を冠したお酒です
メロン系のフルーティさとすっきりとしたキレで美味しいお酒です

地元のお酒を飲んでみました
大瑠璃は栃木の県鳥で、その名を冠するお酒とのことです
（恥ずかしながら大瑠璃が県鳥だということは初めて知りました…）
口当たりは甘いかと思いましたがお米の味と旨味がすっかり切れるので飲みやすいです
後味には苦味と雑味が残る感じがしましたので、好き嫌いは分かれそうな気がします

純米吟醸
飲み干した後に感じたエグミ、渋味が苦手。
ぬる燗は、辛さと酸味がメインで辛い。
PBだから酒屋も薦めるよなぁ…

大瑠璃 純米吟醸 生酒

栃木県足利市の酒屋で店長に進められ購入
酒を愛する頑固酒屋の皆さんで造ったお酒とのこと
もう期待しかない！
さっそくいただきます

上り立ちはセメントな香り…マジかー
ちょっと苦手
含むとセメントが全面に
日本酒° －1.8とはおもえない辛さからの苦味
そして口の中にいつまでも居るセメント感と酸味
うーん何か違う 欲しかったテイストとはまったく…


頑固酒はちょっと合わないかも
とりあえずあれこれ考えて呑みきるかー

純米吟醸　遠心分離酒。
栃木県産米59%精米。
日本酒度ー3.3、酸度1.5。
今日は栃木県再来、栃木県の県鳥で幸福を呼ぶ
青い鳥　大瑠璃。渡良瀬川の辺りにある酒屋さん
にてお世話になった５店舗での企画販売酒です。
ん〜これは日本酒初めて呑む人には私はお勧め出来ない
玄人向けのお酒だと思います。⭐️は私の好みの問題
なので、大変申し訳無く思いながらも、素直に付け
ました。
恐らく遠心分離で味が複雑に出過ぎて、且つ
麹の香りが上立ちから強く、はまると病みつき、
駄目な人は手がつけられない、と思います。
含み香は和らぎ、食中では尖って感じた部分が
隠れ、抵抗なく頂けました。
味わいは、微甘で酸が立った後、苦味を感じます。
少し寝かせて改めてレビューしてみます。
大瑠璃には遠心分離では無いお酒もありますので
次回はそちらでチャレンジです。
税込2377円／4合瓶。
2019.12.25p.s 開栓後4日、少し落ち着き余韻に
甘味を感じるようになりました。日本酒好きな先輩は
米の旨味が深く美味しいとの事、お酒も味覚も個性が
あって面白いですね。
2019.12.29p.s 開栓5日、お〜香は少しひっかかり
ますが、味わいはコクがあり絶妙なバランスで
美味しくなりました♪⭐️3.5⤴︎。

栃木出張のお土産に、レンタサイクルを飛ばして買いに行きました。
この酒はバランス系として、かなり優秀な部類に入ると思う。
口に入れるとシャバっとして、米の旨味だけを残して全て消えていく。飲み疲れなし。食中酒として優秀だと思う。
義侠のような落ち着いた旨味と、龍神のようなしっとり感を兼ね備えたような味わい？
飲み手に媚びていない感じが良いですね(^_^)
追記:常温になりご飯感が増しました。
水多めのふっくら炊き上げたご飯に近いか。

栃木県内６軒の酒屋さんがこだわりぬいて「開華」の第一酒造さんに醸造を依頼されたらしいです。甘く深い味わいは洋食とあわせてみるのもgood!