理可 （りか）

としま超吟醸祭🍶～日本全国の秋の吟醸酒を味わう会🍂～

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しまねの地酒フェア【東京交通会館】日本酒発祥の地 島根の蔵元自慢の酒、上質の酒をこの機会にぜひ味わって🍶

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純米吟醸

つや姫


米の味もしっかり感じられます。

うまい！

理可 純米吟醸 つや姫使用
食用米なので甘めかなと思いながらしっかりと酒でした。
美味しいです

20201119

島根旅行の時に一宮酒造さんの販売所で購入。
熟成かかっているのか、やや黄色味を帯びる色。
香り、味ともクラシック系で、しっとりした丸みのある口当たり。
酸味がきてからゆっくりと見えて来る余韻は、冷やご飯のような旨味。
温度が上がるにつれ熟成感でてくる。おススメの温度帯は５〜１０度となっているけど、常温くらいまでなら大丈夫かも。

理可 純米吟醸
いい酒だよ 若い女性杜氏が初めて造ったお酒だそうで、女性らしい柔らかさとほのかに麹の香りがある
酸ぽさがなくて軽くて旨味までいかないけどスルスル入る酒
ほのかに甘くて柔らくて軽い
飯米使用でこの味なら良く出来ていると思います