茨城県笠間市で1141年に創業してから800年以上の歴史をもつ、日本最古の酒蔵である須藤本家が醸す代表銘柄「郷乃誉(さとのほまれ)」。「酒・米・土・水・木」が酒造りにおいて大切な要素であると代々家訓として蔵元に受け継がれており、清らかな水や良質の米を育てる土壌を守るために、周辺の環境整備にも注力する。すべての工程には自然の伏流水をつかい、酒米は100%地元・笠間市産を使用。アルコール添加はせず、素材本来の味わいを引き出すことにこだわる。須藤本家は日本で初めて1973年に生酒、冷やおろしを販売した蔵元としても知られており、これまでに国内の鑑評会やIWCをはじめとする世界のコンクールにおいても高く評価された実績をもつ。「純米大吟醸酒 郷乃譽 白ラベル」は、郷乃誉シリーズのなかでも定番の商品。亀の尾系コシヒカリをつかって醸したキレのある辛口で、どんな料理にもあう食中酒だ。
郷乃誉のクチコミ・評価
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