茨城県笠間市で1141年に創業してから800年以上の歴史をもつ、日本最古の酒蔵である須藤本家が醸す代表銘柄「郷乃誉(さとのほまれ)」。「酒・米・土・水・木」が酒造りにおいて大切な要素であると代々家訓として蔵元に受け継がれており、清らかな水や良質の米を育てる土壌を守るために、周辺の環境整備にも注力する。すべての工程には自然の伏流水をつかい、酒米は100%地元・笠間市産を使用。アルコール添加はせず、素材本来の味わいを引き出すことにこだわる。須藤本家は日本で初めて1973年に生酒、冷やおろしを販売した蔵元としても知られており、これまでに国内の鑑評会やIWCをはじめとする世界のコンクールにおいても高く評価された実績をもつ。「純米大吟醸酒 郷乃譽 白ラベル」は、郷乃誉シリーズのなかでも定番の商品。亀の尾系コシヒカリをつかって醸したキレのある辛口で、どんな料理にもあう食中酒だ。
郷乃誉のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビュー
しずく
4.0
日本で初めて生酒を出したお蔵さんです。
そして最古の蔵?!
純米大銀の無濾過生酒。720mlで2,000円位でした。
色調はクリスタルイエローで
無濾過だとわかります。
味わいは以外にも滑らか!
今まで飲んだ無濾過生ではない雰囲気。
生酒なのに火入れの如く清澄な味わいで驚きました。
誤魔化してる酸も全くないです。
味わいは生酒特有の濃さがありますが端麗寄りです。
お米の甘みと苦味が両立しています。
私は調度良いですが
アフターはキレ苦味は残ります。
こんなにも美味しい食中酒向きの無濾過生を初めて呑みました。
最近の流行りとは真逆のテイストです。特定名称 純米大吟醸
原料米 その他
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2021年5月22日
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バボビ
5.0
郷乃譽 純米大吟醸 黒ラベル無濾過 生々 720ml (笠間市)
1141年に創業の日本最古の酒蔵です。日本で初めて1973年に生酒、冷やおろしを販売した蔵元としても知られています。
2024年11月9日、大阪ベイタワーで開催された『和酒フェス』で味わいました。日本酒ブースでは、28蔵138種の日本酒が味わえます。私は33種味わいました。16種目。どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。
販売価格:6200円(税込)。原料米:コシヒカリ。精米歩合:40%。アルコール度:15%。日本酒度:+5。酸度:1.4。(和酒フェスパンフより)
『華やかなラ・フランスや青リンゴの様な香りが口中に広がり、適度な余韻を残しながらすっと消えてゆきます。品格のある華やかな香りとキレのよさで飲み飽きする事がありません。
日本酒は苦手、とおっしゃる方・ワイン党の方にもお勧め。もちろん日本酒党の方にも。海外でも人気の銘柄です。酢の物・煮物・焼き物に。牛肉・豚肉・ラム等のお肉やチーズに特に合います。和食の他、中華やフレンチ・イタリアンにもどうぞ。
香りとのど越しの良さが存分に味わえます。(HPより)』特定名称 純米大吟醸
原料米 コシヒカリ
酒の種類 無濾過
2024年11月12日
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郷乃誉が購入できる通販
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