武甲正宗 （ぶこうまさむね）

この週末を秩父で過ごしました。武甲山が常にあった時間。
それはさておき、お酒ですが、自分のポリシー的に磨いてないお酒。
まず、ラベルにもある通り、きっちりガツンと来てくれました。米の旨みが最大限。それだけで米断ちしてる私にはサイコーです。
キムチにも餃子にも圧勝。逆に太るやんけ！と思いつつ。
今度は蔵に直接買いに行きます！

武甲正宗 純米生酒

秩父へソロキャンプへ来たので、秩父三蔵の飲み比べ。
流石に四合瓶でやるにはキツいので、300mlを冷やしていただきます。

甘さを感じる香り。
キレイな口当たりから甘旨味と後から辛口感。
the定番という昔ながらのお酒。

久々投稿ですがいただき物。

７０％の本醸造ってだいたい味の想像つくんだけど、
これはいい意味で裏切られた。
特徴はあまりないがクセがなく爽やか。
晩酌酒の飲みやすさって本当に大事だと思う。

酒蔵さんの努力が表れていると思いました！

令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶関東

んー

お土産。
甘酒っぽいあまさ、さんみ。
あるてん感が少し気になる、
けども300が一瞬でなくなったのでうまかったのかな。

武甲正宗　のんべえ　特別純米　無濾過生原酒
精米歩合60％
アルコール18度

初めて訪れた酒屋さん。
ＨＰで見た他のお酒を買いに行ったのですが
コレを勧められて、あっさり心変わり。
秩父のお酒は初めてです。

やっと埼玉のお酒がレビューできますね。
コロナ前は埼玉勤務だったこともあって
サケタイマー登録前に７、８銘柄立て続けに固め呑み。
ゆえに食指が動きませんでした。
埼玉は日本有数の酒どころ。
知名度はないけど「豊明」、「九重桜」など美味しいですよ♪
ﾎﾝﾄﾀﾞﾖｰ(*^^*)

さてさてお酒のレビューに進みましょ。
新聞紙にくるまれていたので

おはだけ。
アーレー！
最近、このパターン続くなあ。
新聞紙に貼ってあるのと同じラベルのお酒が出現しました。

ひゃっこいのから。
甘さから苦み、でもあまり味が出てこない。
少し温度が上がってくると
甘さからすかさず酸味。のち苦味。
温めてみると
味が飛ぶ。甘いアルコールのお湯。燗はＮＧ

途中で旅に出たー。
🚌～～～🚆
戻ると味変してました。

冷たいのはスッキリと濃厚な甘旨辛。
常温は酸味のバランスが良くて旨さ広がる。
ガツンと濃ゆくて旨いお酒です。

アテはいつもどーり。
何食べてても美味しかったですよ。

スーパーでセリが安かったので胡麻和えに。
春の七草、美味しいですね。
でも、野生のセリが食いてーなー。
その辺の土手にでも生えてないかしら？

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初めて行った酒屋さんでしたが、
棚の値段を見てお支払いしようとしたら
コレに税がかかるとのこと。
そうなの？
何気に割高感。

帰ってから調べたら税が多重掛けになってるじゃーん(T_T)
流通の仕組みはよう知らんけど、
販売店には仕入れ値ってないのかしら(^◇^;)

珍しい品揃えは捨て難いものがあるんだけど…
惜しいなー。

にごり生酒
今秋も秩父に行ったのでそのおみやげです。UAゆきだるますら目に前でスルーした人間ではありますが、おみやげとなると少し変わったものをということでこの「にごり酒」をお持ち帰りしていました。発酵が進んでいないので開栓時に慌てることはなく、よく混ぜれば穏やかな甘さが感じられ、大人の甘酒っぽい雰囲気が味わえます。…悪く言えば観光客向け、アル添なので価格も抑えめですが、清酒原理主義？でなければ十分楽しめる一本です。最後の写真は初体験の地元名物くるみそば。精米歩合ラベル明記なし 720mlで¥1100（税別）

ふくよかな旨味。フルーティーって訳じゃないけど華やか旨味。

頂き物　旨い