kuru kuru ピルエット 搾りたて生
全国的にはそんなんあんのかってレベルですが、秋田県内ではすこーしずつ周知されてきています。秋田流生もとで仕込まれたUT-1酵母使用の純米吟醸です。立ち香は熟したフルーツ香。リンゴ？ メロン？ ブドウ？ パパイヤ？ テイストとしては甘酸っぱい柑橘系で、生もとらしくミルキーな酸が印象的です。口当たりや味のふくらみは好感が持てますが、ノドに落ちてから辛さがジーンときます。
悪くはないですが、もう一本！ とはならなかったです。もともとUT-1酵母に疑問を感じているのでこのくらいの評価になりましたが、もしかすると好きな人にはどストライクかもしれません。
特定名称
純米吟醸
原料米
秋田酒こまち
酒の種類
生酒 生もと
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通
