hm55 （えいちえむ55）

3.54

レビュー数： 57

両関酒造は１８７４年（明治7）年に創業。まだ灘や伏見など西日本の日本酒が全国的にブランド力を誇っていた１９０７（明治４０）年に、現在の全国新酒鑑評会の前進的な存在だった全国清酒品評会で、当時は無名の銘柄だったのにも関わらず一等賞を受賞。その後、秋田の大衆銘柄として、全国的に長く知られる存在になるのですが、ここ数年は既存の酒質にはなかった新しいラインナップをうち出してきています。かの有名な「十四代」の蔵元杜氏である高木顕統さんに意見を仰いだという「花邑（はなむら）」や「翠玉（すいぎょく）」など可憐な吟醸香が特徴の酒のほか、「hm55」もその系統に連なったプロトタイプのひとつ。秋田県産の美山錦を使用し、クリスタル系の透明感があるタッチで、口に広がるふくよかな甘みがあり、ひとくちでも満足感がある味わいです。これまでの「両関」のイメージを一新する酒質で、従来の酒も造りつつ、大衆酒からのイメージ脱却を試みた結果、再びこの酒蔵の酒が日本酒ファンから注目されています。

hm55のクチコミ・評価

treridley-0918-
4.5

hm50　純米吟醸　生
少し前の記憶のため銘柄名が若干違うけど
めちゃくちゃうまかった
穏やかな甘味
どことなく南国フルーツ感

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年11月21日
ステータス:下戸
4.0

飲み干してたので感想をば。

#秋田県
#両関酒造から
#hm50 純米吟醸生美郷錦 ActⅦ

そう言えば過去に#花邑美郷錦飲んでたので色々と比べてみました。

開栓してみると、香りは派手めで華やかだけど、花邑の方に比べて穏やかに感じる。

口に含むと、口当たりは少々固めなディテール。
含み香はマスカット感からの弱ピーチ。フルーティーというよりは余韻を感じさせるスムース感。しかし、花邑の方に比べると途中でキレる。この辺りでどちらが良いか別れそう。個人的に甲乙付け難い…

全体的に辛口めだけど、味わい的にはあまり辛口って感じさせない、けれども口内の油を削ぎ落とすウオッシュ感とフィニッシュのキレ味はちゃんとありました。

繊細で美味しいですね〜
ごちそうさまでした！！

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年4月18日
kunihi
3.5

純米吟醸生美郷錦 Act VII

2021年9月15日
佐藤健一
4.0

花邑と同じように飲みやすい

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類生酒

テイスト甘辛:甘い+1

2021年7月10日
青柳
3.5

hm50 純米吟醸生美郷錦 ActⅦ 日本酒度:+2.4

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年6月6日
左近将監
4.0

hm50 純米吟醸生山田錦

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年6月5日
スロバンカー
3.5

飲みやすい。喉越しは水のようなカンジ。最後に鼻に少しだけ日本酒の臭いが残るカンジ。
個人的には花邑の方が好き。花邑の方がお酒に鮮やかさがあるというか華があります。まあ、花邑に比べて辛口なのは辛口なんですが、それプラスちょっと違う…
生酒なので飲んでるうちに味変するかもしれませんので評価も変わるかも。

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2021年5月14日
スズ生酛
4.0

純米吟醸生酒美郷錦 ActⅦ

久々に花邑系。ノーマルの花邑より甘すぎずキリッとしまってて良い(≧∇≦)
プロトタイプなんだけど、そろそろレギュラー化
してもらいたいなd(≧▽≦*)

2021年4月27日
sagi
3.5

hm50 純米吟醸生美郷錦

花邑のプロトタイプ気付けば第七段でした
芳醇旨口の甘旨酒の花邑を辛口に醸したそうです
気になってたので早速頂きました

芳醇な香りは花邑と変わらず
口当たりは従来とは違い甘さ控えめで、円やかでスッと入る
明らかに旨口花邑を感じる味
後から苦味が来てじわじわ辛味きます
この味だと食中もいけます(^^) 美味しい

単体でだらだら飲んでると後味の苦渋辛味が結構気になる
旨口で美味しいのは間違いないが、甘口酒が好きな人には微妙かも

雪の芽舎さんは暫く寝かせてから飲むみたいなので熟成後どうなるのか気になる(^.^)

ずっと前から思ってて今まで何度も酒屋にもここでも言ってるが、四合瓶販売してくれ━━━＼(^o^)／━━━

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月22日
雪の芽舎

両関酒造　純米吟醸　hm50 ActⅦ 美郷錦生酒
酒米　美郷錦
日本酒度　＋2.4
精米歩合　50%
alc 15度

今日、花邑の酒未来　生酒が入荷予定と風の噂で聞きまして今日が休みだと言うタイミングもあり、酒屋さんにいざ乗り込みましたが、何故か購入したのはこちらになりましたというオチでした。
hm50なのにhm55に投稿するのもおかしい感じですが、めんどくさいのでこちらで挙げました。
こちらの1本は秋田県内が発売が早いのか県外も一緒なのか不明ですが、花邑の酒未来の生酒と同時発売との事でした。
ただ、流通数が少ない(！)という酒屋さんの説明と花邑試験醸造酒初の辛口仕様という2重の謳い文句に敗北してしまい酒未来はお預けとなった次第でした。(笑)
2本買いたいけど、お一人様1本なので泣く泣くの判断となりました。
数字だけの日本酒度だけでは、はっきりと辛口なのかとは分かりませんが、初めて＋になっているのを見ると何故かワクワクします。
(酸味のバランスやキレも気になります)
こちらの価格は一升瓶のみの税込で3,740円になります。
私と同じ気持ちの方はぜひご購入下さい。
そして、感想を聞かせて欲しいです。
私が飲むのは先になりそうですので。
冷蔵庫の空き状況が憎いデス。
縦置き出来れば飲めるのに。
悲しい・・。

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類生酒

2021年4月20日

hm55と同じ酒蔵の商品はこちら

両関純米大吟醸雪月花 180ml [ 日本酒秋田県 ]

¥ 1,086

Amazonで購入する

【登録酒販店のみ限定販売】「越乃雪月花」シリーズ　妙高酒造　本醸造　越乃雪月花　720ml<専用化粧箱別売り>【marutaya】【RCP】まるたや

¥ 1,265

名称	両関酒造
特徴	1913（大正２）年に行なわれた「全国清酒品評会」（明治末期から戦前にかけて、全国の酒蔵から2000点以上の酒が出品され競われたコンクール）で、「両関」が第３位に入賞。京都以東の蔵では初となる快挙であった。以後秋田の酒は全国から注目を集めるようになり、銘醸地としての評価を確立する。近代以降の秋田酒の歴史は、「両関」から始まったといっても過言ではない。　当時から継承される「長期低温発酵」は、いわば今日へと続く吟醸造りの基盤をなすものであり、技術面でも常に秋田酒をリードしてきた。代々外部から杜氏を招聘するのではなく、自社で杜氏を育成し造りを指揮してきたところも、高い技術力を維持してきた理由である。　ふくよかで落ち着いた味わいを誇る「両関」銘柄のほか、「花邑（はなむら）」という別ブランドを立ち上げ、こちらは「十四代」とのコラボで誕生したフレッシュな風味で話題を呼んでいる。登録有形文化財にも指定されている美しい蔵のたたずまいは、県内きっての酒どころである、湯沢の象徴的存在だ。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	両関雪月花翠玉花邑銀紋爻 hm55 霧時雨 Rz55 青時雨蒼玉初時雨Ｈ×Ｒ Fusion Extra edition FLAME OF SKULL Rz50 両関ラボ
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	秋田県湯沢市前森４丁目３−１８
地図

hm55 （えいちえむ55）

hm55のクチコミ・評価

treridley-0918-

ステータス:下戸

kunihi

佐藤 健一

青柳

左近将監

スロバンカー

スズ生酛

sagi

雪の芽舎

hm55と同じ酒蔵の商品はこちら

hm55の酒蔵情報

佐藤健一